无论何时何地,回乡之旅总会有些令人惊喜的发现。特别值得一提的是,如今不少乡镇都开设了蜜雪冰城营业,这比县城里还要常见。
在众多茶饮品牌中,蜜雪冰城以其独特的“农村包围城市”策略,成功跻身新茶饮的领头羊。随着市场逐渐饱和,三、四线城市乃至乡镇,成了其进一步扩张的新领地。
那到底什么是一个超级品牌的标准呢?蜜雪冰城无疑是给出了它的答案。最重要的标志之一,就是它的知名度无处不在。
相较一些高端茶饮品牌在一、二线城市的突出表现,蜜雪冰城的影响力已经不仅仅局限于大城市。无论在小镇、县城还是偏远的乡镇,人们都耳熟能详。
近期,蜜雪冰城的上市消息更是了其惊人的实力。据报道,其一年的出杯量高达数十亿杯,这一数字远超许多其他茶饮品牌。
这还不是蜜雪冰城全部实力的体现。从其招股书中可以看出,蜜雪冰城不仅在国内拥有众多门店,更是将业务拓展到了全球,成为全球第二大现制饮品品牌。
那么,蜜雪冰城为何如此成功呢?这背后有着怎样的底层逻辑呢?今天,让我们来探索一下蜜雪冰城的成功之路。
当我们提到蜜雪冰城时,许多人首先想到的就是“物美价廉”。的确,价格实惠是蜜雪冰城在茶饮市场中的一宝。
但仅仅价格便宜并不足以支撑其成为超级品牌。深入了解后你会发现,蜜雪冰城从“寒流刨冰”到“蜜雪冰城”的转变,始终围绕着一个核心点——性价比。
创始人张红超曾因发现高价冰淇淋而决定研发出平替产品。于是,他研发出了价格仅为商场同类产品十分之一但口味不输的“摩天脆脆冰淇淋”。此后,这样的故事成了蜜雪冰城的第一个爆款产品。
自那时起,蜜雪冰城的产品定价几乎都控制在较低水平。他们的目标是让所有人都能消费得起他们的产品。
这种低价策略不仅让蜜雪冰城在市场上取得了巨大成功,还使其成为拥有数万家门店的全球巨头。
同时这也是餐饮业普遍适用的一个原则:当客单价较低时,可以更容易地实现大范围的店铺覆盖。
在考虑到全社会的消费者对价格的敏感度时这一点显得尤为突出:当人们想到高性价比的餐点时,“实惠”就是他们对产品的主要感知点之一。
除此之外,“规模即真理”,而标准化则更是连锁品牌的生命线。在开遍全球上万家门店后,如何保证所有门店的产品口味一致成了新的挑战。
对于这个问题,蜜雪冰城选择从源头抓起——即原材料和供应链的搭建。他们逐步建立了一个完整的供应链体系,包括运营、研发和仓储物流等环节。
甚至到了今天,即使拥有如此庞大的全球业务规模,他们仍然不依赖奶茶销售来。相反地,他们通过向加盟商销售原材料来获得利润。
这就是标准化对于连锁品牌的重要性——为了在千家万店中保持稳定的口味品质,并以此实现更大的市场影响力。他们坚信无论是连锁企业的品质、服务还是经营都需要更加严苛的把控标准才能最终成功。
而除了这些经营层面的努力外,营销策略也是他们成功的关键之一。他们的营销策略不仅限于传统的广告和代言人合作等手段。
相反地他们通过创造独特的吉祥物、主题曲以及各种有趣的线下活动等方式来吸引消费者并增强他们的品牌忠诚度。
这些营销活动不仅让消费者对品牌产生了更深的情感连接同时也通过更加轻松和接地气的方式推广了品牌产品本身物美价廉的核心竞争力也在这种形式中得以更加有效的传播和扩大化达到了一种真正的“价值回归”。
如此一综合努力让我们看到一个多元化全面发展的品牌形象这也是为何即使在热闹过后市场上他们仍能保持耀眼的关键原因所在。