现如今，多数年轻的烹饪爱好者面临着抉择，他们会问道：“我为何不在酒店即刻投入实践，而非选择在新东方烹饪学校深造三年？”他们认为在酒店作为学徒，既可习得技艺，又能获得薪酬，较之新东方学子能更早地融入社会与职场。这种观点与那些鼓吹“教育无用论”的看法有着相似的误区。他们仅看到了毕业后都需要工作的共性，忽视了那些不可或缺的、无法替代的成长经历。
那么，为何要在新东方烹饪学校进行三年的系统学习呢？
一、基本技能稳固。在新东方烹饪学校，如福建新东方般的教育机构重视每位学生的基础训练，让学生在尝试与失败中逐渐掌握规律与方法。这种技能在酒店或饭店的实践中难以获得，因为企业的核心目标是盈利，试错的成本较高。系统的学习能够使学生的思维方式更加有条理，更有规律。
二、青年教育的重要性。在16岁左右的年纪，学生们的学习与记忆能力达到巅峰，这是求学的黄金时期。此时让他们接受学校教育，而非直接投身社会，是符合成长规律的明智之举。青春期是价值观形成的关键阶段，此时的教育能避免因冲动与鲁莽而错失长期发展的机会。
三、校友资源的独特性。在厨师圈内流传着这样的说法，在新东方的毕业生犹如一张无形的网，遍布于的餐馆之中。他们构成了强大的人脉圈层，无论出身何处，一旦提及新东方，都能迅速建立起情感连接与职业共鸣。
四、新东方学子的职业竞争力。虽然一些初学者在酒店从学徒做起，初期或许能获得一定优势，如时间上的便利与薪水。但若想在职业生涯中追求更高的薪资与更广阔的发展空间，他们可能会在第三年露出短板，问题在于基础不扎实以及教育背景的不足。相比之下，新东方的学子不仅厨艺精湛，还拥有厨师等级与，是餐饮企业争相求取的宝贵人才。即使不选择餐饮行业，他们的学历也能助其一臂之力，如考取公务员、事业单位资格等。
你是否仍认为新东方的三年学习是毫无意义的浪费时间呢？