随着现代社会经济水平的飞速发展，冷冻食品已逐渐融入人们的日常生活，其市场空间也日益扩大。不少商家开始转型从事冻货业务。在开展冻货业务的过程中，进货环节的技巧显得尤为重要。
一、注重产品质量。在进货时，首要考虑的应当是产品的质量。因为消费者最为关心的，依然是产品的品质。由于冻货常被冰层覆盖，无法直接判断其内在质量，初次进货时建议商家小批量采购，通过多加比较不同供货商的产品，从中挑选出质量上乘的供货商进期合作。
二、细致分析市场价格。对市场进行全面的价格分析是必要的步骤。部分进货商可能会存在欺诈行为，不诚信的供货商所提供的商品质量往往无法得到保障。在对比价格时，必须同时关注产品质量。在同等质量的前提下比价格，在同等价格的前提下比质量，以获取最具有性价比的进货选择。
三、合理控制进货数量。在未对产品质量进行充分了解之前，不建议商家进行大批量的进货。盲目大规模进货可能会因产品质量问题引发纠纷，进而严重影响利润。若在没有充分了解市场价格的情况下进行大量进货，也会对资金流造成压力。初期进货的数量应当适中，既不过多也不过少。
尽管除了以上基本进货技巧外，还有一些细节性的、片面的技巧，但冻品的质量始终是核心。只要产品质量优良，即使价格稍高，大多数消费者也是能够接受的。