欢迎各位水果店主,我们共同参与这个交流平台,旨在分享经验,助力新手入门。
在开店之初,我们建议各位尝试以下策略:一、开业前的地推活动
开业前,不妨深入周边社区进行地推活动。比如车厘子,批发价40元,但店内日常售价至少58元。通过地推活动,可以以100元两斤或50元一斤的特惠价销售。此举旨在吸引优质顾客加入我们的交流群或好友圈,享受这一优惠价格。在小区内持续数日的地推活动,可以吸引一批稳定的顾客。地推后,我们可以通过每日红包、送水果等活动来维持顾客的活跃度与关注度。在实施地推前,建议先适当经营朋友圈及社群,以避免因短时间内过度推广而号。
二、开业前的细致准备
在开业前需做好充分准备。包括切水果的工具如刀具、砧板,以及包装盒、打包袋、保鲜膜等。电子秤、收银系统等设备应提前试用,最好进行试营业以发现潜在问题并提前解决。这样在正式开业时才能更加顺利。
三、巧妙运用优惠券
如在开业时推出西瓜的特惠活动,零售价定为5.99元,但开业活动价为3.99元。活动过后,虽然零售价恢复至5.99元,但活动价调整为4.99元时,顾客在消费满38元后可减去5元的优惠券,从而实现盈利的同时让利于消费者。这种优惠券的使用有效期设为14天,可以让一部分因优惠券再次光顾的顾客在接下来一个月内继续成为店铺的常客。
四、先造人气再议利润
新开业的水果店在初期应以吸引人气为主。在开张的第一个月内,应通过低价促销、提升营业额等方式来吸引并留住顾客。老店通常以25%的纯利、40%的毛利和15%的损耗率来定价。但对于新店来说,初始定价应以更低的纯利、较高的毛利以及更为精简的损耗计算来进行整体单品定价。
通过上述方式开业活动,店主可根据季节和商品情况作出相应的调整与改进,制定出更符合自己店铺特色的开业活动。