随着气回暖,当季水果种类逐渐丰富,果农迎来了销售高峰期。在这个时节,果农不仅关心水果的价格,更对“滞销”二字心存忌惮。过去几年,如菠萝、桃子、砂糖橘等水果都曾遭遇滞销困境,这极大地影响了果农的经济收益。那么,如何在新的一年里更好地销售水果,从而获得更高的利润呢?
乡村之声的记者李鑫认为,与果农的交流中他发现,农民销售水果主要有三种传统模式。
第一种是现场直销。当西瓜成熟时,农民们会驾驶车辆前往集市进行售卖。他们会参考市场行情来定价,并通过叫卖和样品展示来吸引顾客。但这也存在着卖不出去的隐患,尤其是丰收时可能面临无人问津的风险。虽然价格自由度较高,但一旦卖出,收益便得以实现。
第二种是中间商销售。在收获季节,中间商会主动联系农民购买水果。他们购买力强大,若能达成合作,所有水果可能被一扫而空。价格方面农民没有太多话语权,中间商为了自身利益可能会压低收购价格。
第三种是农产品加工销售模式。例如,若附近有榨汁厂等加工企业,农民可将西瓜等水果售卖给这些企业,获得稳定的销售渠道。但这需要特定的企业资源以及获取订单的能力。
这些传统模式依然受制于传统的营销策略。近年来,尽管网络营销等现代销售方式开始崭露头角,但由于传统观念、农村网络设施不完备以及小规模经营等因素的限制,其在实际应用中并不普遍。
为了更好地销售水果并确保利润,以下是一些建议策略。
引入优质品种,发展特色农业。多数农产品因品种单一、品质不高而需求不足。农民在选择种植品种时应考虑引入投入少、产量高、评价好且销量高的新型品种。这不仅能满足消费者多样化的需求,还能降低种植成本,提高经济效益。如种植红提、草莓等高利润特色农产品。
推动网络营销的普及与发展。虽然建立网络营销渠道需要时间和经验,但它对于拓宽销售渠道至关重要。这需要普及互联网知识,帮助农民发布农产品信息并接受专业培训以掌握网络营销技巧。地方应给予大力支持以促进网络交易的达成。
缩短销售渠道并寻求超市化、企业化合作。与大型超市或企业建立合作关系可带来稳定的订单和需求。果农可与超市签订合同按照其标准种植和筛选水果逐步实现品牌化。
打造旅游+观光+采摘的新型销售模式。近年来随着人们对生活节奏的追求放缓越来越多的游客选择农业观光旅游。对于环境优美或靠近城市的乡村地区开展观光旅游项目能迅速带济效益。
总体而言要实现从滞销到畅销的转变并非一蹴而就的过程需要不断学习新知识运用新技术并积极尝试各种新的销售模式才能更好地实现果农的经济效益。