开咖啡店的成本预算_开咖啡店需要多少钱

2024-12-1105:53:55经营策略0

创业究竟需要什么要素呢?仅仅怀揣热情就足够了吗?答案是否定的。梦想固然重要,但若没有足够的资金支持,那么谈何成功呢?L的创业经历或许能给您带来一些启示。

上周,我有幸与L进行了一次财务规划会面。她年轻有为,充满活力和创意。在完成财务健康检查后,我们进入了财务目标的讨论阶段。L神秘地告诉我:“别告诉别人哦!”作为她的顾问,我自然要为她保守秘密。她满面得意地透露了她的计划——离职后开设一家自己的咖啡厅。

这个想法非常棒!虽然已有三千多家咖啡厅,虽然许多女性都有开咖啡厅的梦想,虽然L不会是最后一个创业者,但她在财务规划的七大目标中选择了创业,这依然值得称赞和鼓励。

在询问L的初衷时,我发现她作为加盟咖啡店店长多年,不仅积累了丰富的经验和资金,还利用业余时间进修提升了咖啡技巧。她对咖啡文化情有独钟,梦想中的咖啡厅弥漫着书香和咖啡香,阳光洒落在每一处。她渴望优雅地欣赏每位客人品啜咖啡的时光,亲手制作布朗尼等美食。

在我以“梦想杀手”模式与她交流时,我们开始深入探讨她的创业计划。她计划在新庄开设咖啡厅,准备了150万的创业资金,并认为专业与热情是开店的关键。但现实是,资金才是开店的基础。不幸的是,L在第三个问题上就被我“淘汰”了。作为曾经开店失败的“数学小老师”,我决定以实用角度来分析创业之路。

【预估固定支出(以L为例)】每月房租2万5千,水电瓦斯费1万,自己的薪资3万,正职店员2万6千,店员2万2千以及其他杂支7千。总计每月固定支出为12万元。

假设咖啡和甜点的利润率为70%,那么为了与每月固定支出相抵消,月营收需要达到约17万元。这意味着每天需要卖出大约65杯咖啡或甜点(以月休4天计算)。这番分析让L开始对她的梦想感到现实而充满挑战。

事实上,不论是设定财务目标、拓展业务还是决定创业,首要任务是明确目标。只有将目标量化到每月、每周甚至每天的任务中,才能更好地管理和实现它们。例如,撰写文章、提高业绩、管理团队等任务虽然听起来有些枯燥和不浪漫,但却是成功路上不可或缺的步骤。

成功者通常不仅拥有出色的点子和专业知识,更重要的是他们有持久的收入来源和明确的执行策略。为了不断提升自己的事业并使其更进一步,量化目标至每日并据此制定相应计划是至关重要的。若业绩不理想或营收下降,应及时评估和调整广告策略和销售技巧。我们都需要拥有梦想并为其付出努力和计划来逐步实现它。

在实施前一定要做好周全的规划、详细地了解法律规范和会计工作等细节问题。团队的沟通、士气凝聚、行销策略、产品的持续改进与修正以及现金流管理等都是必须考虑的因素。当然最重要的是不要忘记自己的“梦想”和“初衷”。只有准备好了之后才能勇往直前!至于L的咖啡厅项目则还需要经过深思熟虑和时间上的精心准备。

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