咖啡行业从业者们是否曾有这样的体验：那位咖啡师总是热衷于展示他的拉花技巧……（并非指特定需要展示拉花技巧的场合，而是在任何时刻都忍不住展示的情况）
咖啡师们的入行动机大多源于对咖啡拉花的热爱，他们在日常生活中经常练习这项技艺。咖啡的本质是味觉体验，而非视觉效果。
在不少商业咖啡馆的广告中，会看到“擅长拉花”、“能掌握多种拉花技术”等要求。但需明白，商业咖啡馆时，其关注的重点并不完全是咖啡的品质，有时甚至会忽视真正懂咖啡的应聘者。
但是要清楚的是，如果应聘者去精品咖啡馆面试时，仅仅展示自己擅长拉花这一技能，这可能会对其形象产生负面影响。
那么，对于咖啡师来说，拉花是必备技能吗？在我看来，像上文所展示的复杂拉花并不一定是必需的。在制作拿铁、卡布奇诺等饮品时，咖啡师应优先考虑的是牛奶的最佳饮用温度和奶沫的适宜厚度。在此基础上，简单的拉花如心形、郁金香、树叶等图案才是关键。
在咖啡行业中，除了咖啡师这一职业外，还有许多其他职位如职业咖啡拉花选手、咖啡拉花培训师、咖啡拉花大赛评委等。对于这些专业人士来说，专注于练习拉花是无可厚非的，因为他们的职业就是以此为生。
我们希望所有从事培训工作的讲师们能够正确地向学生们传达一个观念：咖啡的品质应高于其外观和形式。这样的认知对于整个行业的进步和发展至关重要。
同样地，在茶道领域也有着类似的现象。那些讲究花样表演的方式并非每个场合都适合，更多时候我们只需一杯冲泡得当的好茶。请勿过度展示技巧，让我们回归到品茶的本质。