近期，湖州地区黑鱼市场遭遇价格波动，虽降幅微小，但连续下调的态势显著。据水产养殖网采访的养殖户李老板透露，此前2斤以上至5-8成的广东杂交鱼能以10.5-11元/斤的价格售出，如今已轻微跌至10.3-10.8元/斤之间，预计未来价格仍将继续下滑。
今年，浙江地区遭遇了罕见的高温天气，对湖州等养殖区域造成了严重损失。普遍现象是黑鱼养殖塘口无一幸免，大量黑鱼死亡。有的养殖户在极端情况下每日损失近万斤鱼，死鱼带来的直接损失巨大，处理死鱼的成本也高昂得令人难以承受。
一位黑鱼收购商表示，近期不少养殖户开始出售鱼类。以一个拥有10亩塘口的养殖户为例，正常情况下应能捕捞七八万斤鱼，而现在只能捕捞到区区500斤，相差甚远。即便高温过后，仍有许多鱼塘继续出现黑鱼死亡情况。这次的高温天气对湖州地区产生了巨大冲击。
高温持续，黑鱼大量死亡
不仅在浙江地区，江苏、安徽等地也出现了大量的死鱼现象。总体来看，高温导致本地黑鱼塘口损失惨重，而养广东杂交鱼的塘口情况相对较好。预计明年华东地区将有部分养殖户转向广东杂交黑鱼养殖。
价格下滑的幅度究竟意味着什么呢？以湖州地区为例，一亩黑鱼的产量可能达到8000至10000斤左右。若以这样的降幅计算，每亩鱼塘将至少损失近两万元的收益。更为严重的是，目前鱼价还未见底，随着上市量的增加，鱼价继续下滑的可能性很大。
湖州地区黑鱼价格下滑并非个案，广东等主要产区也出现了类似情况。广东地区2斤至5斤重的老鱼价格从最高时的16元/斤降至接近12元/斤，降幅达四元以上。从多个水产市场了解到，由于影响广泛，许多市场销量大幅下滑，导致之前涨价的大鱼近期价格大幅下跌。特别是那些寄望于高价出售的养殖户，现在更加急于出售鱼类。
今年对于众多养殖户而言，饲料价格的上涨成为共同的难题。不论养殖何种品种，每斤鱼的饲料成本上涨一元是常态。在湖州地区，黑鱼的养殖成本约为8.5-9元/斤。有养殖户算了一笔账，与去年相比，每包饲料的成本上涨了约40元。加上饲料质量普遍下降和高温影响吃料效果等因素的综合影响，养殖成本较去年上涨了近两元。
今年湖州地区黑鱼养殖户普遍反映料比升高的情况。其实这一问题在其他地区和品种上也同样存在。抱怨饲料质量不如往年的养殖户屡见不鲜。以湖州地区的黑鱼养殖为例，去年一包饲料能产出约30斤鱼，而现在只能产出25斤鱼左右。占地面积越大的养殖户亏损越严重，“饲料既贵且质量下降成为在湖州及华东其他地区推广广东杂交鱼的难点之一”。
与养广东杂交黑鱼相比，今年湖州等地养本地黑鱼的状况更为严峻。目前本地黑鱼价格与广东杂交黑鱼相差无几，但本地黑鱼的养殖成本高达11元/斤。“现在出塘的本地黑鱼养殖户都在亏本运营，过几天我也要出售一塘本地鱼，预计价格会更低。市场就是这样。”
随着十月下旬的到来，养殖户们即将迎来集中卖鱼的时期。尽管价格持续下滑，但养殖户们仍有动力继续卖鱼。收购商解释道大约有三个原因：一是养殖户往往不愿意在价格上涨时卖鱼；二是饲料价格的上涨导致养殖户继续喂料的积极性降低；三是饲料经销商开始催促回款。
今年从整体来看，黑鱼价格的表现可谓令人眼前一亮。特别是广东等高产量产区，黑鱼市场曾一度非常火热。然而今年饲料的疯狂涨价让不少养殖户头疼不已。尤其是下半年饲料的频繁涨价和鱼价的持续下滑使得黑鱼的利润大幅缩水。与其他已经亏损的品种相比黑鱼的情况还算不错但也面临着较大的风险。