烧烤店营销策略，您了解多少？在当前的创业潮流中，烧烤业逐渐成为热门选择，吸引了众多创业者的目光。烧烤市场竞争激烈，若想脱颖而出，充分的准备工作显得尤为重要，这将对店铺的未来发展产生深远影响。
一、营销策略之啤酒优惠
对于新开业的烧烤店，不必急于降价促销，可考虑啤酒免费或特价策略。店家可与啤酒供货商协商，如开展品牌合作活动，顾客消费时所饮啤酒由厂家免费提供，店家无需承担啤酒成本。
值得注意的是，免费啤酒需设定一定条件，如在店内大厅用餐可享免费，包厢则需另购。此举能吸引顾客在大厅用餐，提高店铺人气。若为小本经营店铺与啤酒厂家合作有难度，则可选择特价策略，如一元的特价啤酒或五元三瓶的促销方式。
二、营销策略之串签活动
经营烧烤店需注重定期促销活动，这不仅是吸引顾客的有效手段，也是店铺生存的重要策略。在让利于顾客的刺激其购买欲望与购买力。作为一种新颖的促销方式，具有强大的市场吸引力。店家需准备吸引人的奖品，可以是单一大奖或多个奖项。奖品设置应考虑延长促销时间并提高顾客中奖几率。
现代科技的应用为餐饮业带来了新的活力。例如，每个餐桌中间设置一个洞位，配合一套软硬件系统。顾客用餐后将签子投入洞中，系统自动统计并达到一定数量后自动。通过扫码，顾客可即时查看中奖情况。这种形式深受年轻人喜爱，既增加了营收又娱乐了顾客，提升了用餐体验。
三、营销方案之全场限时折扣
若觉得酒水优惠不足以吸引顾客，可举行全场限时折扣活动。新开业店铺通过折扣活动可给顾客留下优惠印象。例如消费满100元可享9折优惠，满200元可享85折优惠。对于新店而言，不建议长期进行大力度折扣活动，以免养成顾客的折扣习惯。限时打折则能营造一种稀缺感，吸引更多顾客前来消费。
四、营销策略之每日特价菜品
当店铺拥有一定数量的老顾客时，可通过每日特价菜品来吸引他们再次光顾。例如每周一至周日分别推出不同种类的特价烧烤串，如特价五花肉串、特价鸡翅等。特价商品不必固定，可每天根据实际情况调整，保持顾客的期待感。
日常经营中要注意观察顾客喜好，在特价活动时可通过短信提醒老顾客前来消费。如此日积月累，生意自然会越来越好。
成功经营一家烧烤店，关键在于制定合适的营销策略。以上三种策略仅供参考，更多营销策略等待您根据店铺经营情况和顾客需求来探索和规划。