自从事龙虾批发生意已至第三个年头，即将踏入全新的一年。此时此刻，我深感回顾前两年的经验与教训，并为之制定新一年的计划，显得尤为重要。这不仅可以避免重蹈覆辙，更能为未来的成功铺就道路。
在过去的两年里，我逐渐领悟到龙虾生意成功的核心要素：优质货源与有效销售渠道的结合。初始时，我对龙虾行业的了解不够深入，过于简化了其运营的复杂性。我认为只要有适当的销售途径，便能够顺利开展龙虾业务。实际情况却远非如此。
第一年，由于采购价格高、货源质量不稳定以及缺乏对合作伙伴的充分了解，我遭遇了诸多困难。账目不清和对他人的盲目信任更是造成了经济损失。但幸运的是，我认识到龙虾生意的巨大潜力，它是一个相对低风险、高回报的生意模式。
第二年，我明白了货源的重要性，并将重心转向了货源的采购。我亲自前往六安进行收购，虽然货源尚可，但由于缺乏自己的销售渠道，优质的货源未能带来理想的收益。人手不足、货源不稳定和等问题也接踵而至。
如今，来到第三年，我已经拥有了一定的销售渠道和货源渠道。尽管资金和人力仍是我的挑战，但我已有了一个清晰的计划来应对这些问题。
今年的计划分为三个主要部分。
第一部分是采购规划。我将从多个地点进行采购，包括六安的（预计2月底开始，量约500-1000斤）、孙岗（以委托收购为主，预计每天约1000斤，时间从3月初至6月初）、霍邱的小马客户（每天约1000-2000斤）以及六安的张哥和赵哥（量约每天600-1000斤）。我将在全椒开始新的采购合作，量暂无法确定但计划以培养合伙人为主要目标。
第二部分是销售策略。一方面，我将直接向合肥的饭店供应龙虾，争取建立稳定的合作关系以达到每日500-800斤的销售量；我将在各大菜市场开拓批发市场业务并争取稳定合作的菜市场数量为5-6家；再者是外发市场，与杭州和无锡建立合作关系以消化余量龙虾。
第三部分是创新业务模式。我计划开展龙虾啤酒排挡外卖服务。这将需要与各方合作以确保成功运营。包括与专业团队合作进行烧烤和排挡的运营、使用料包并可能聘请厨师来提升菜品质量等。
对于有志之士，我诚邀您共同参与这一事业，携手共进！