立冬时刻到，冰霜显威峭。立冬节气来，围炉话饺子。季节中，眨眼冬已至。为何冬至要食饺？其背后有何缘由？接下来，让我们一同探寻冬至的谚语、俗语和顺口溜。
张仲景与饺子的故事
饺子原名“娇耳”，据传是由我国古代医圣张仲景所创。他的“祛寒娇耳汤”的故事在民间广为流传。
张仲景在长沙任职时，常为百姓治病解忧。某年当地盛行，他设大锅施救人，深受百姓爱戴。告老还乡时恰逢冬至，他见乡民饥寒交迫，耳冻尤甚。他心中不忍，决心为他们提供帮助。
2019年的冬至具体日期是几月几日？
张仲景的方名为“祛寒娇耳汤”，是在多年临床实践中总结而来。其制作方法是将羊肉、辣椒等材与祛寒之材一同煮熬，捞出后切碎，再以面皮包裹成耳状下锅煮熟，分给百姓。每人得两只“娇耳”及一碗热汤。食后，人们感到身体温暖，血液畅通，两耳回暖。百姓从冬至至除夕持续食用此食物，成功抵御了伤寒并治愈了冻耳。
冬至吃饺子的深层含义
在古代记时法中，晚11时至次日凌晨1时为子时。“子”与“饺”谐音，寓意着“喜庆团圆”和“吉祥如意”。冬至的“交子”时刻即为新旧年交替的时刻。
冬至吃什么最为适宜？
饺子代表着新旧交替的时刻，春节吃饺子被视为大吉大利的象征。因其形状似元宝，包饺子象征着包住福运，吃饺子则意味着生活富裕。
关于冬至饺子的谚语
1. 冬至节到，家家户户包水饺。
解释：为了纪念张仲景的“娇耳”，冬至日包水饺成为一种传统习俗。
2. 十月一日冬至到，家家户户忙水饺。
解释：农历十月一日即冬至节气来临之际，家家户户开始准备包饺子。
3. 冬至若不食饺子碗，双耳无温人无问。
解释：东汉的张仲景为百姓治病并教他们制作了“娇耳”，人们为了纪念他形成了这样的谚语。
4. 冬至日里吃饺子，团团圆圆过佳节。
解释：在北方大部分地区，冬至这天会吃饺子象征团聚。
冬至饺子的顺口溜
1. 饺子馅儿案上剁，家人围坐笑声多；
面皮一裹馅儿入，煮出香浓美味乐。
2. 冷冬冻手捏饺子，香醋一蘸味道足；
温暖屋里香四溢，传统美食不可无。
其他关于冬至吃饺子的信息
5. 冬日寒冷雪纷纷，滚水煮饺暖身心；
不问味道只问香，满嘴生香正酣畅。