天色微凉，前日午后，小陈携带几款上等佳茗，于茶友的茶室里悠闲度过了一个宁静的下午时光。小陈与茶友一同品鉴了两款美妙的茶——百年老枞水仙和高枞水仙。
品味之后，可知这位茶友之福泽不浅。两款茶叶因烘焙工艺之异，前款被归为中火茶，后款则更近足火之艺。
待品完第一款茶后，茶友尚感不够酣畅淋漓，因此急忙继续冲泡那款足火老枞。他轻轻感叹，此刻仿佛即将体验到一种前所未有的满足感。你是否曾好奇，为何品茶之后会有上火之感？难道饮用武夷岩茶真的会引发上火吗？那么，又是哪类人群不宜饮用岩茶呢？
今日小陈将再次开启科普之旅！
武夷岩茶为何会有上火之效？
这源于其独特的焙火工艺。众所周知，用炭火焙煮的茶叶自然更易使人感觉火热。而这样经过处理的茶叶则有特殊的醇厚滋味。
那又有哪些人群应当远离岩茶呢？
但实则不然，武夷岩茶其实是为大部分人群准备的饮品佳品。即便此茶有着被广泛认为的重火工可能导致上火的观点，有些担心自身是否可以尝试武夷岩茶的朋友仍然好奇——我们这类体格内含‘火性’的朋友能饮武夷岩茶吗？
对此，小陈建议道：若是担忧其火热，待其逐渐冷却后品饮也无妨。轻火茶放置一月，中火茶静待二至三月，高火茶更是需要四至六个月的退火期。在此期间后品饮，便可减轻其热性。
对于那些易上火的体质，只需适量饮用退火后的岩茶即可。毕竟，武夷岩茶的独特魅力，其滋味与香气的双重诱惑，实难抵挡。