开设包子铺，在部分人眼中被称作"下海"创业，实际上多数人并不适合创业。对于创业的理解存在误区，并不是所有人的创业行为都能取得成功。
回忆去年，我曾撰写一篇关于包子铺创业的文章，提及了开设小店或包子摊并不等同于真正的创业，更像是"养家糊口"或"做生意"。在现实生活中，许多包子店的运营仅能勉强维持生计。尽管有些创业者能在艰苦的环境中成功崛起，特别是在信息不畅的90年代至2005年，早餐生意可被视为暴利期。但如今，早餐市场的竞争日趋激烈，供大于求，原材料和员工成本不断攀升，使得养家糊口也变得困难。
有人反对说这种看法是错误的，但我们必须正视事实：并非所有人都适合创业。坚持这一观点的原因在于，开店的初衷和运营策略至关重要。很多人对如何将店铺做大做强没有深入的思考，仅凭一时的热情和简单的条件（如技术熟练、有本钱胆大）就贸然行动。这种想法在今天全民创业的背景下显得过于理想化，现实往往比想象更复杂。
开设包子店的原因多种多样，如手头有余钱、渴望摆脱上班的束缚或期望快速获利等。于是，有些人选择学习包子制作技术或加盟连锁品牌。从租店面、开始销售到促销活动的热闹景象，再到生意的螺旋式上升和波浪式下滑，这一过程中，许多人在未能持久经营后只能选择转让店铺，辛苦积攒的积蓄在短时间内消耗殆尽。
失败是成功的母亲，但直线思维者不适合创业，因为他们缺乏对创业内涵的真正理解和完整的生意系统思维。认为仅凭技术或走一步看一步的方式是无法在商业世界中立足的。要想在商业世界中取得成功，需要具备长远的眼光和系统的思考。
如何做到这一点呢？我们来探讨如何开设一家销售百万的包子店。方向是关键，开店前要明确自己的初心。例如，有一个小伙子为了追求最高利润，选择了低成本的原材料制作包子，但最终因缺乏对顾客需求的深入了解和竞争对手的出现而失败。这告诉我们，无论做什么生意，都要站在顾客的角度思考问题，这样才能长久。
方法也很重要。要开一家火爆的包子店，不仅需要新鲜、干净的食材和美味的口味，还需要想方设法让顾客能够品尝到包子的最佳口味。比如保证出笼时间、不售卖隔夜包子等。店内的管理和服务同样重要。员工的精神状态、服务态度以及面点师的技艺都是考验管理的重要因素。
除了技术和方法外，还需要注重店铺的特色和营销策略。利用店铺进行公益活动、积极参与爱心商家活动、举办亲子互动等都可以增加店铺的知名度。选址、采购、面坯技术、馅心技术、卫生、服务等方面也都是经营包子店不可或缺的环节。
无论是早起的辛苦、顾客的粘性还是营销手段的选择，都需要创业者去摸索和尝试。最终成功的关键在于找到适合自己的方法和策略。创业者在创业过程中要多去摸索和实践，找到适合自己的道路才是最重要的。