记者李析力报道，老姚正在准备麻辣烫的食材。
春节期间，我作为记者体验了一把流行的旅行过年活动。在2月19日晚上，我在广东省阳江市海陵岛闸坡旅游文化街上偶然发现了一家名为老姚麻辣烫的小吃店。店家招牌上的“正宗重庆麻辣烫、酸辣粉”几个字十分显眼，吸引了众多食客前来品尝。
这家店的老板是姚文全一家，包括他的妻子廖大可和他们的儿子姚静，都是来自重庆的人。廖大可告诉我，他们于21年前从荣昌前往深圳打工，三年前搬到海陵岛并开设了这家小吃店。凭借着他们坚持不懈的努力和地道的重庆口味，这家店在当地已经小有名气，年收入可达十多万元。
店内忙碌不停，服务热情不减
晚上九点半左右，我走进这家约十平方米的小店。店里摆着五张餐桌，每张桌子都坐满了等待美食的食客。既有像我们这样来海陵岛旅游的重庆人，也有不少是当地的居民。靠墙的位置摆放着一排新鲜的食材，每样食材都用竹签串好，方便顾客挑选。
姚文全一家忙得团团转。姚静在前面负责煮粉和烫菜，还要忙着用手机接单并送外卖。廖大可则负责清理餐桌，并在姚静送外卖时帮忙煮粉和烫菜。姚文全则四处奔波，一边照顾食客，一边查看食材是否充足。一旦发现不够了，他得赶紧跑到附近的菜市场去采购。
直到将近十点四十分的时候，食客们才渐渐离去，但外卖订单却没有减少的趋势。说起他们一路的打拼经历，廖大可表示21年前从荣昌到深圳打工时儿子才14岁，如今已经35岁了。他们通过多年的打工积累了一些资金，于2015年开始开店创业。“我们开店的目的不是为了创业，”廖大可笑着说，“只是希望能赚点辛苦钱。”
“虽然自己开店比之前打工更辛苦更累，”姚文全说，“但赚多赚少都是自己的钱，心里踏实。”由于店铺位于旅游景点，租金成本较高，他们一家每天轮班工作。儿子和儿媳上夜班到凌晨五点，而他和妻子则晚上十二点左右休息，早上五点去菜市场买菜，七点开门迎客。
重庆风味赢得当地人一致好评
海陵镇的冯晓晴和她的弟弟冯晓林是这家店的常客。尽管他们家离店铺有十多公里的路程，但他们仍然喜欢来这里品尝美食。
冯晓晴说：“这里的酸辣粉和麻辣烫非常地道。我喜欢加些辣椒来调味。”她表示第一次来这家店是她16岁生日时同学请她来的。今天她19岁生日，便带着弟弟一起来庆祝。
冯晓林也表示在姐姐带他来之前就已经尝试过这里的酸辣粉和麻辣烫了。虽然他现在还不敢吃辣椒，但他期待着尝试更多口味的变化因为在他看来正宗的重庆酸辣粉和麻辣烫应该带有辣椒的味觉体验。
对于为何喜欢这家店的味道两姐弟表示不仅他们喜欢周围的朋友和同学也喜欢这里的味道。“每当我们嘴馋了就会来这里吃，”他们笑着说，“这家店在我们这里也算是小有名气了！”