(一)是否有人像我一样,在经历某事之后,对某种美食产生了抵触情绪?
美食文化丰富多彩,琳琅满目的小吃令人垂涎欲滴。总有一些食物因个人经历而让人望而却步。大家有没有遇到过自己不愿再碰的食物呢?
是什么让你对某种食物产生了永久的排斥?我所在的地方有食用豆丹虫的习惯,但自从小时候生吃了一次豆丹虫后,我再也无法面对这种东西,一看到就会感到反胃。
如果你们也曾有过生吃豆丹虫的经历,请举手!有没有人像我一样,有过这样一段童年阴影?
(二)这段经历,成了我童年的梦魇。尽管豆丹虫烧汤鲜美无比,但我当时并不知情。
记得当时邻居老李坐在小板凳上处理豆丹虫的内脏,我好奇地蹲在一旁观看。他爱逗小孩,开玩笑说这是治傻子的神奇食物,生吃效果更佳,并问我是否敢尝试。健力宝在当时是种奢侈的饮品,我家虽然有,但妈妈不允许我喝碳酸饮料。
因为受他的怂恿,我年少气盛,胆大妄为,一狠心便将一条豆丹虫扔进了嘴里。结果那虫的皮坚韧无比,嚼不烂又咽不下;其内冲出口腔,咸腥味直冲鼻腔,令我眼泪狂飙。内脏从屁股位置流出,挂在牙齿上。此后,我对所有能唤醒生吃豆丹虫记忆的食物都抗拒不已。
尤其是丝瓜的味道。从那以后...
我最害怕的虫子从毛虫变成了豆丹虫!直到现在,我仍不敢直视这种虫子。
那段经历如同一般,已经持续了近三十年。
(三)来了解一下豆丹虫。
这种虫子名为豆丹虫。在我农村老家的菜地里,我常常能看到它。特别是在番薯叶和空心菜叶上。尽管我是个男人,但每次看到较大的个体和其尾巴上的倒刺及花纹时仍感到恐惧。我的处理方式通常是直接踩死或丢给鸡吃。
事实上,豆天蛾幼虫具有丰富的营养价值。它的粗蛋白和粗脂肪含量都很高。与鸡蛋、牛奶、大豆相比,豆天蛾幼虫在蛋白质、必需氨基酸及必需脂肪酸方面表现出色。它还含有丰富的钙、磷、铁以及多种维生素等必需的微量元素和营养因子。豆丹虫不仅是一种纯天然的绿色食品,还具有降低胆固醇、预防高血压及动脉粥样硬化、治疗胃病等特殊功效。
(四)这是我们当地的特色美食——清炒豆丹。
清炒豆丹是我们当地的特色美食之一。在饭店点餐时经常能看到这道菜。初次上桌时,不了解的人可能会误以为盘子里是一条条的蛋清裹着的菜。品尝后你会发现其口感有些异样——既不是菜也不是肉。如果你询问服务员这是什么,他们会笑而不答。如果你在早市上看到装在大澡盆里的活豆丹虫时——一盆的大青虫——会让你看了想吐。之后几天你可能会觉得身上有东西在爬。