谈及小龙虾,我脑海中首先浮现的是蒜香四溢、红烧佳品、避风塘美味等。关于小龙虾的种种传闻,如与臭水沟、重金属等相关的说法,我也有所耳闻。有人深信不疑,也有人持怀疑态度。
1. 小龙虾的美丽图鉴
我属于后者——我是个对小龙虾持怀疑态度的人。
——我相信,如果真正了解小龙虾,许多无稽之谈都会不攻自破!吃或不吃,其实取决于个人喜好和适宜程度。
接下来我将深入剖析小龙虾的身世、结构、种类等,力求用简洁的语言概括其基础事实。本文还将对一些学名、常识等进行溯源查证。例如,为何称许郎螲蛄为许郎,以及小龙虾是否一定需要淡水等。这篇文章可能会填补一些空白,具有一定的学术价值。
2. 螯虾的进化树,参考[7]
小龙虾的英文名称一般为crayfish,还有其他称呼如crawfish、crawdad以及freshwater lobsters等。无论中文还是英文,小龙虾都没有具体指代某一种类。科普文章中常称小龙虾学名为克氏原鳌虾——这是不严谨的!事实上,小龙虾是一个俗称,也是一个泛称,泛指所有淡水螯虾,而克氏原螯虾只是淡水螯虾的一种。
——尽管市场上常见的基本都是克氏原螯虾,但以偏概全并非我们探究的初衷。
3. 各类小龙虾图鉴,参考researchgate
据日本《神奈川自然志》记载,1927年5月12日,镰仓县为养殖牛蛙引入了一批克氏原螯虾。之后因逃逸或遗弃造成其泛滥,导致本土螲蛄数量逐渐减少。此后,日本发明了'小龙虾'(アメリカザリガニ)来代指克氏原螯虾。不过这个名称仅在日文中使用。
4. 克氏原螯虾的研究背景,图鉴汇编
关于神州何时出现小龙虾这个叫法,已无从考证。但可以确定的是:国内最早出现小龙虾的时间不会超过上世纪30年代。而在这之前,除了东北有相似的蝲蛄,大部分地区未见淡水螯虾。关于蝲蛄的资料和史书字典中罕见描述,只有一条“蝲蛄河”流传至今。而一衣带水的日本,早在江户时代(嘉庆年间)便有对蝲蛄的汉字表记。这说明小龙虾在古代被称为蝲蛄应该是一种通识。
以此类推,根据世界海洋物种目录(WoRMS)2021年7月4日的分类,全世界已认可的淡水类螯虾和小龙虾共有4科680种。从种系发生学的角度来看,正螯虾总科主要分布于北半球,包括了正螯虾、正蝲蛄、拟蝲蛄3科。而拟螯虾总科仅有1科拟螯虾分布于南半球。两者最显著的区别是:南半球的淡水螯虾缺失第一对腹足。
后续的小龙虾相关知识和图鉴将依次展开……
后续篇章图鉴汇编参考:
- 各类图表资料
- 西方博物馆
- 网络资料集
- 生物学术期刊
参考文献列表(部分):
- [1] WoRMS
- [2] Wikipedia En Ja etc.
- [3] 西方澳大利亚博物馆等
等等。