随着季节的更替，天气的指数不断攀升，我们又迎来了那令人期待的烧烤盛季。今年，在大的社会背景与激烈的商业竞争中，烧烤业面临了前所未有的困境。
为在激烈的市场竞争中脱颖而出，各路商家费尽心思。特别是一家位于枣庄的烧烤店，其门前的八个醒目大字成为了网络热议的话题，让人见之笑逐颜开。这招牌风格独树一帜，浓郁的山东风情扑面而来。
这家烧烤店对顾客的诚意满满，不去品尝一下似乎有些辜负他们的用心。那么，这家店究竟写了哪八个字呢？那就是“非鲜猪肉，不呼脸”。对于不熟悉此地言辞的外地人来说，可能会有些许困惑。“呼脸”在这里是当地俚语，直译成普通话即“直接打脸”，意指绝不以次充好。
虽然这句承诺听起来似乎有些粗犷，但它却让顾客们吃得更放心。吃烧烤时，顾客们最担心的就是食材的真实性。过去曾有传闻，烤串摊上用鸭肉、碎猪肉、甚至是老鼠肉来假冒羊肉。
尽管近几年来市场已经进行了整治，此类情况已不常见，但依然有不少顾客心有余悸。而这位老板的承诺，犹如一把钥匙解开了顾客们的心结。在他们家吃烤串，顾客会觉得更加踏实。
这家小店开业已有两三年之久。开业初期，生意颇为兴隆。随着一系列事件的接连发生，其经营受到了不小的影响。今年来此品尝烤串的顾客明显减少，尽管店家推出了一系列优惠活动，但效果并不明显。房租等固定支出仍需支付，即使面临困境，店家也需硬着头皮继续营业。
值得庆幸的是，枣庄的堂食业务已逐渐恢复。老板想到了一句广告语：“肉串每串八毛钱，价格亲民”。为打消顾客的疑虑，他又加上了那八个字作为承诺。新鲜的肉类烤制出的肉串，其味道自然不在话下。这家店敢于作出这样的承诺，其他食材的品质也必然有所保障。
对于消费者而言，食材的真实性远比味道更重要。他们更希望所付的钱物有所值。他们害怕被欺骗，那种感觉就如同吃了黄连般苦涩。而山东人的实在与诚信在这次承诺中得到了充分体现。看看山东枣庄人作出承诺时的气势，真让人觉得豪气干云。难怪许多人觉得与山东人交往值得信任。