儿时的憧憬,无数人心中都曾怀揣着一个梦想,那就是拥有一家小超市,不为,只为能随时品尝各式各样的美味零食。
乡村小卖部的梦想
冠军全红婵,因对辣条的钟爱,从小就梦想着开一家小卖部。
沈梦辰曾谈及童年梦想,她说过:“小时候,我总想着开一家超市,这样我就能随时拿取我想吃的食物。”
当沈梦辰体验了进货、卸货、摆放、收银等一系列工作后,她感叹道:“开超市真的是件累人的事情。”
《云上的小店》——湖南卫视倾力打造的乡村振兴节目中的多功能小店,由汪涵、杨迪和沈梦辰共同经营。
店之诞生
这家小店的开设要经历以下重要步骤。
一、选址
《云上的小店》选址在湖南浏阳小河乡,这里交通便捷,靠近居民区,人口虽不足两万,但旁边有20至30人的画室员工及具备一定购买力的当地村民。
二、租房与签约
鉴于地处农村,租金相对低廉,节目组已提前支付了三个月的租金。
三、硬件准备
店内配置了收银系统、烤肠机、冷冻冷藏区、商品展示区以及自动饮品与自制奶茶区。
四、经营许可
为顺利经营,节目组已提前办理了卫生、工商等必要经营许可证。
五、装潢设计
店铺的内部装潢设计是根据其特色进行的,旨在创造一个合理且吸引人的购物环境。
六、进货与摆设
商品通过app提前进货,确定到货时间后进行定时定点卸货。店内货物的摆放与上架遵循“先进先出”的原则,以确保商品的新鲜度。
然而在卸货与摆设过程中,发现原本可以更高效地直接将货车开到店门口,以节省人力与时间。
沈梦辰在商品入库时对进价与零售价感到困惑,她一边扫码一边确认价格,忙碌中有些手忙脚乱。
七、开业与调整
经过一系列的准备工作后,云上小店初现雏形。第二天,小店正式开业,迎来了乡民们的热烈支持与热情购买。
然而开业当天,因前期工作不周全导致收银系统出现故障,价格混乱不堪,让原本忙碌的场景更加混乱。
不过在这欢乐喧嚣的背后,还存在一些待解决的问题与不足。如商品的陈列规则、堆头与过道的距离、促销商品的摆放等均需进一步的优化与改进。
看着云上小店的全貌,不禁思考还有哪些方面可以进行调整与改进。
例如商品定价的合理性、卸货路径的最优化、商品条码录入的规范化以及店员行为规范的制定等。
《云上的小店》不仅是一个经营的案例,更是对乡村振兴的探索与尝试。