各位同仁好！我是一名克明新进员工，自踏入手延面车间以来，已度过了十个工作日的时光。经过为期七日的培训阶段，我逐步适应了公司的企业文化、深入了解了车间的生产工艺流程。我已经融入了车间的这个小集体，掌握了一系列的基本技能以及与岗位紧密相关的专业知识，并且同步提升了自身的实际操作能力。
接下来，我想对一周的培训成果做一个简单的总结。在老员工的悉心指导和帮助之下，我基本掌握了和料岗位的日常工作流程，包括配方比例、设备操作以及设备清洁保养的基础知识。我已经能够独立完成备料、和面、出条、压延以及责任区设备的清洁等实操内容。虽然时间尚短，但我已经能够从早上的开始，一直工作到下班，只是细节方面仍有待提升。
食品安全是我们工作的重中之重。作为食品企业的一员，我们知道产品质量直接关系到车间的声誉以及公司的市场份额。我们必须严格按照生产要求，关注每一个细节。比如，在拆面袋时我们要仔细检查包装线是否有断裂的线头掉入袋内，加面粉时要注意包装袋上是否有异物，和面机盖、盐水桶盖是否因盐水腐蚀产生锈迹影响面粉质量，库房内是否受潮、是否有鼠类出没，以及责任区域内是否有蝇虫等，以确保产品的品质，同时保持工作现场的卫生与整洁。
安全也是我们工作中不可忽视的一环。没有安全，一切都是空谈。在工业园区内，车辆较多，上下班时无论是骑车还是开车，我们都要提高安全出行的意识。我们必须严格遵守交通规则，穿戴反光背心和头盔，做到不闯红灯、不逆行，按规定车道行驶，拒绝骑车时接打电话、听音乐等危险行为。在工作时，我们也要严格防范车间滑倒、操作机器设备受伤或打扫卫生时碰到设备边角等危险情况的发生。
在未来的工作中，我将铭记这些心得体会，不断提升自己，为车间的持续发展贡献自己的力量。我将以遂平克明手延面徐谦的身份，继续努力前行。