烧烤店凭借巧妙的营销策略,一年内业绩飙升,收入高达近200万,操作简便,无需繁琐思考。小王夫妇的烧烤店曾因市场低迷和激烈竞争而生意冷淡。
一位朋友的推荐,让他们发现了实体店运营的秘密,仅用两招便成功击败了周围的竞争对手。短短半年时间,他们便购入了心仪的宝马座驾。
第一计,当顾客点单啤酒时,小王会巧妙地介绍两种选择:一种是15元一瓶的普通啤酒,另一种是48元可获得100瓶的特惠装。顾客在面对这样的选择时,自然会倾向于更为划算的特惠装。这些啤酒仅限店内饮用,不可带走或退换。由于一般顾客的饮用量有限,往往只能消耗几瓶。剩余的啤酒则成为了吸引顾客再次光临的诱饵。当有朋友再次相约聚餐时,许多顾客会自然而然地想起店内还未消耗完的啤酒。这样一来,这100瓶啤酒便成为了顾客下次到店消费的导航。
第二计,对于首次到店的顾客,小王会主动提出只要添加微信,即可免费获得一条秋刀鱼。这种美食的诱惑让许多顾客难以抵挡,纷纷添加小王的微信好友。第二天,小王会通过微信信息,提供今晚烧烤八折的优惠活动。小会将这些顾客拉入微信群,每天更新店内活动信息。这样一来,顾客们不仅得到了实惠,也成了小王烧烤店的忠实常客。这便是所谓的组合捆绑销售与社群营销的策略。小王深谙人们想要省钱和爱占便宜的心理,通过这些策略成功锁定了顾客在店内的长期消费。