（财经《回家吃饭》特别报道）土豆，又被称为马铃薯、洋山芋、洋番薯以及山蛋，深受广大食客的喜爱。它和玉米、小麦、水稻、燕麦并列为世界五大粮食作物，因其营养丰富而有着“地下人参”的美誉。但除了作为美食，土豆还藏有许多意想不到的妙用。
一、防雾神器
利用洗净切半的马铃薯，擦拭车窗表面，待其自然风干后，不仅能使车窗洁净如新，还能有效防止车窗起雾。同样的方法也适用于浴室的镜子和玻璃。
二、皮鞋翻新
在为皮鞋打蜡之前，先用生马铃薯摩擦皮鞋表面有划痕的地方，让皮鞋焕然一新。
三、平底锅大清洁
在平底锅中撒入适量食盐，以120g食盐对应12寸锅为例，视情况增减。接着用马铃薯进行摩擦。
以画圈的方式持续摩擦锅体表面。包括锅的背面及锅柄部位，若有顽固污渍，可适量添加食盐再继续摩擦。
加水擦净锅体表面，并置于炉灶上加热1分钟使水分快速蒸发。
四、洗碗槽去油污
使用土豆片擦拭刚洗完的碗后，可迅速清除残留的油渍，让洗碗槽不再油腻，恢复洁净。
五、地毯清洁助手
将洗净的土豆捣碎后放入锅中，加水煮沸。
待土豆水冷却后，用筛子过滤掉残渣。
接着用海绵蘸取土豆水擦拭地毯，既简单又方便，清洁效果显著。
六、保温瓶轻松洗
秋冬季节常用的保温杯因设计较为狭窄深腹，清洗常感困难。
将4-5片带皮的土豆片放入保温杯中，拧紧瓶盖后上下晃动半分钟，茶垢和咖啡渍便能轻松浮出表面。
同样的方法也可用于清洁水壶和茶壶内的水垢。
七、面包的保鲜秘诀
将土豆两端最硬的部分切下两片后放入装面包的袋子或盒子中，可有效延长面包的保质期并减缓其干燥和发霉。
尤其是那些含有肉类、豆沙或果干等馅料的面包更应注意保鲜。
八、调味过重解救法
若煲汤时盐放多了，可迅速放入几片土豆煮熟后捞出，能有效吸附多余的盐分。
九、饰品清洁小能手
将几片土豆放入苏打水中煮熟后，用土豆和水混合后的溶液来清洁饰品。
这种方法既不损伤饰品又能使其恢复光泽。
十、淡化纹
利用土豆中的多种维他命和矿物质，通过将生土豆水敷在有纹的位置或用土豆片擦拭来淡化纹并紧致肌肤。
将土豆与胡萝卜或苹果一起榨汁具有强大的减肥美容效果。