生物燃料油这一概念早已不是新鲜词汇。数年前，市场上便开始出现生物油燃料油的讨论。生物质，顾名思义，指的是通过大气、水、土地等自然元素，经由光合作用所产生的各类有机体。这些有机体包括了植物、动物和微生物，与石油、煤炭、核能等传统燃料不同，它们被归类为可再生燃料。生物燃料油主要是指以生物资源为基础生产的燃料乙醇、生物柴油以及航空生物燃料。
从专业角度来看，当前市场上流通的生物燃料油大多数可能是乙醇燃料，即含有醇类成分的燃料油。值得注意的是，自2018年起，含有醇类的物质被列为危险化学品，经营含醇类物品的企业需持有危化品许可证。由于各地陆续禁止使用含醇燃料，醇类产品线正在逐渐退市场。
对于新入行的小伙伴们来说，务必在入行前对市面上的燃料进行深入了解。学会区分不同的燃料油，并了解它们的优缺点。如今网络上众多厂家宣传生物燃料油，但大家不必过于纠结其名称，更重要的是学会燃料的区分和品质的鉴别。选择适合的灶具也是关键的一环。例如，气喷灶具适合使用何种燃料，电喷灶具又适合使用何种燃料。
随着社会的持续发展和厨房燃料技术的不断提高，市场竞争愈发激烈。各种新型燃料不断涌现，在选用过程中必须进行充分的了解，以确定哪种燃料最适合终端用户使用。