当前，咖啡市场正处于迅猛发展阶段，其销售量逐年攀升，据统计已超过每年一万亿的规模，未来市场潜力巨大。现磨其独特口感逐渐受到消费者的青睐，咖啡馆如雨后春笋般涌现。与数年前只需数万元便可轻松开设咖啡馆的时代不同，现今开设一家优质的咖啡馆需要更多的投入。
对于想要开设咖啡店的人来说，首要考虑的是开店的成本问题。以资金预算而言，一家大型咖啡店的总投资预估约为二十万元币左右，而中小型店铺则需约十五万元至二十万元不等。如希望打造一家环境优雅、品质卓越的咖啡馆，预计启动资金需达到三十万元左右。
具体到店铺租金方面，大型咖啡店的年租金可能超过十万元，而中小型店铺的年租金则根据面积大小有所不同，例如三四十平米的小店年租金大约在五万左右。运营成本包括设备采购、物料采购以及人员聘请等费用。设备物料费用因店铺大小而异，大型店铺设备物料费用约为五万元左右，而中小型店铺则约为三万五千元左右。
除了基础的投资成本，店铺的装修和装饰也是一笔不小的开销。精心的装修设计、软装搭配以及主题定位的呈现都需要用心打造。考虑到一些流动资金的准备，整体预计还需提前筹备约十万元的资金。
对于普通消费者而言，每天在实体咖啡店享用一杯现磨咖啡可能需要花费三十元左右，这样的消费对一些人来说是不菲的。而在一线城市开一家咖啡店的投资更是巨大，这使得一些人可能望而却步。
值得一提的是，如今科技的发展为咖啡店的经营带来了新的可能性。比如在上海的中山公园龙之梦和延安西路地铁站附近出现的24小时无人咖啡亭——COFE+机器人咖啡亭。这款机器人咖啡亭采用了全智能化的制作流程，无需人工值守，可以24小时不间断地提供现磨咖啡服务。其口味与知名实体咖啡店相差无几，但因为省去了人工费和水电费等成本，售价非常亲民，吸引了众多消费者。
COFE+智能咖啡机器人不仅仅是一款自助咖啡售卖机。它集成了现磨、萃取、制冰、搅拌、打奶花、扣盖等一系列复杂操作，通过物联网和人工智能技术支持，实现了高度自动化的服务。顾客可以通过iPad进行点单，选择从50多种口味中挑选自己喜欢的饮品，并享受冷、热、糖度等多种个性化服务。
随着物联网、互联网和人工智能技术的不断成熟，新时代已经来临。未来，咖啡店的发展将更加倾向于COFE+这样的机器人咖啡亭模式。这种模式是传统实体咖啡店的升级和进化，符合当下追求创新、变化的潮流。让机器人服务于人，不仅提高了效率，还降低了开店的成本。面对这样的趋势，我们不禁要展望未来，期待更多创新和变革的到来。