名酒,一直被无数国人视为高端、品质、稀缺与品牌的象征。随着市场竞争的日益激烈,产品正逐渐向品质看齐,品牌也正逐渐向名酒品牌靠拢。随着时代的不断进步,我们见证了“名酒品牌力量”的回归与壮大。
古井贡酒,作为名酒品牌中的坚实“实力派”,已然成为了老八大名酒之一。多年的积淀与市场认知已经形成,其坚实的品牌实力、深厚的文化底蕴、卓越的产品质量以及庞大的产业规模,共同铸就了古井品牌的“真实力”。
一、技艺传承的真实性
古井贡酒的酿造技艺已有1800多年历史。历史上曾有记录,曹操曾进献九酝春酒至汉献帝,并描述了其酿造方法。这种方法被贾思勰收录在《齐民要术》中,成为我国酿酒古法的最早记载。2018年,《九酝酒法》更是荣获了“世界上现存最古老的蒸馏酒酿造方法”的吉尼斯世界纪录。古井贡酒作为这一传统技艺的传承者,确保了其作为“第一贡”的正统性和真实性。
二、老八大名酒的
在1963年的评选活动中,古井贡酒荣获名酒称号,并位列老八大名酒第二。其美誉度极高的评语“色清如水晶,香纯似幽兰,甘美醇和,回味经久不息”成为对白酒之美的经典描绘。凭借稳定的口感质量,古井贡酒连续四届获得白酒评比金奖,并赢得了“酒中牡丹”的美誉。它还曾入选国宴用酒,惊艳了一个时代。
在后续的发展中,古井贡酒荣获了众多国际与国内荣誉,如巴黎进博会金奖、全国质量标杆等。其凭借稀缺的产地资源、品质资源和老名酒资源,成功开展了全球巡礼之旅,向世界展示了名酒品牌的魅力。
近年来,古井贡酒的品牌价值持续增长。2019年,其品牌价值高达1469.8,在白酒行业中名列前四。到2021年,古井贡酒作为老八大名酒之一,展现出强大的品牌自信。
三、工艺创新的真实性
古井贡酒围绕品质创新提出了如“桃花春曲”、“无极之水”、“无极酒窖”等概念。这些概念不仅体现了传统美学元素,还展示了其与时俱进的创新精神。古井贡酒与十多所高校和科研院所建立了产学研合作关系,引进了高端精密研发设备,并按照顶尖实验室标准建设研发中心。经过多年的科研努力,古井贡酒成功创造了全新的白酒品类——古香型·烤麦香。
古井贡酒·烤麦香的香型打破了传统白酒的束缚,以小麦为支点,展现了古井贡酒新的酿造高度。其采用的复合酿造型工艺“五古四曲三醅”“泥石二窖”等,在多种工艺融合创新中寻求平衡,使酒体呈现出丰富的香气层级,这是极具挑战性的工艺创新。
总体而言,古井贡酒凭借其深厚的文化底蕴、精湛的酿造技艺、稳定的产品质量以及持续的创新精神,成为国人心目中名副其实的白酒翘楚。