在外卖服务中，配送方式是影响顾客体验与商家成本的重要因素。主要配送模式包括专送、众包以及商家自配送。
事实上，客户所支付的费用，其构成是由外卖平台设定及收取的，并不同与商家之间进行直接的财务交互。不同的配送模式会伴随着不同的服务品质与价格体系。
外卖配送方式的种类
一、美团专送
该模式以其高效率与专业性的特点而著称。骑手方面：美团专送的骑手作为全职员工，经过统一的、培训及管理流程，严格遵循工作规范和标准。他们具备专业的配送技能，能够灵活应对各种突况，从而确保了配送的效率和质量。管理层面：设有专门的站点对骑手进行日常的工作安排、调度及考核，以保障配送工作的有序进行。
收费模式主要是商家提成加上顾客的配送费用，其中提成比例相对较高。总体而言，美团专送提供了一种规范、高效且具有保障的配送服务，尤其适合那些对配送时效和服务品质有较高要求的商家与用户。
二、其他配送方式
除了专送，还有众包配送以及商家自行配送团队或其他第三方服务完成配送。这些模式各有其特点与适用场景。
关于商家自配送的详述
商家自配送指的是商家自行配送团队或与其他配送服务合作来完成订单。这种方式下，平台通常只按照订单收取一定的平台使用费用，费率一般在5%至6%之间。商家若选择签约自配送模式，可以在一定程度上增加店铺利润。
自配送与专送的差异解析
1. 费率差异
通常情况下，专送费率介于20%至25%之间（适用于普通店），而品牌餐厅的自送率可能低至7%。相比之下，若商家选择自配送模式并签约该服务，可以在一定程度上增加店铺的收益潜力。
2. 配送主体
自配送模式下，配送主体呈现多元化特征，可能包括商家的员工、配送人员或专业的第三方配送公司骑手等。而专送则是由外卖平台旗下的专职骑手负责，经过严格、培训与管理。
3. 配送范围
自配送的配送范围相对灵活可调，由商家根据实际情况自行决定。而专送则有固定的服务区域，通常在半径3公里左右。超出此范围的订单通常不由专送骑手处理。
值得一提的是抖送同城聚合配送系统。该系统为商家提供了全面的配送解决方案，有助于提升配送效率并减少成本支出。它能够整合多个平台的订单以及多种配送渠道的运力资源，为商家带来便利与效率。