在当前这个竞争激烈的零售市场环境下,我们的正经历着日新月异的变化。在优胜劣汰的市场规则之下,小超市与便利店应如何破局而出,成功地脱颖而出呢?
一、扩大生鲜商品的经营范围
生鲜商品的特色经营逐渐凸显出其在实体零售中的重要地位。不同于其他易受电子商务冲击的非食品类商品,食品特别是生鲜商品通常仍由本地实体店占据主导。面对电商的冲击,我们可以调整商品结构,缩减非食品类商品的运营规模,而加大食品特别是生鲜商品的进货与销售力度。随着民众生活品质的提升,对生鲜商品的需求日益增长,加强生鲜商品的供应不仅能满足消费者需求,还能增加商场的营业收入。
二、打造儿童友好型体验区
回想往年炎炎夏日的难忘经历,许多家长选择带孩子到超市寻找避暑之地。这也导致了夏季食品特别是玩具和体育用品的销售量有所增长。但随之而来的是,货架上的商品经常因孩子的随意把玩而出现拆包装和损坏的情况。为此,商场内可以设立一个儿童专属的体验区域,放置各类玩具供孩子们玩耍,并设置长凳和书架供家长休息。这样的设置不仅免费为家长和孩子提供了休闲场所,还能间接增加商场的人流量和销售量。商场可以与供应商合作,通过广告等方式换取玩具等物品的赞助,从而降低商场的损失。
三、推行生鲜商品的本地采购策略
当前,生鲜商品的供应往往涉及多个供应商的配送。例如,沃尔玛会从农贸市场采购商品再配送至各店铺。这种模式不仅增加了采购成本,还难以保证商品的质量。若能赋予同城沃尔玛商场自主采购本地生鲜商品的,他们可以更精准地挑选符合当地市场需求的产品。这样做不仅可以显著降低采购成本,还能增强商品的质量控制与监管。
四、探索并深耕小城镇市场
对于全国的零售市场而言,尽管城市市场已经趋于饱和,但小城镇市场的开发潜力巨大。随着城镇化进程的推进,越来越多的人从农村迁移到小城镇,他们的收入水平也在不断提高。当前许多小城镇的零售行业存在诸多问题,如商品品质参差不齐等。这为有规范化经营经验的超市提供了绝佳的市场机会。但进入小城镇市场需要深思熟虑的策略和执行方案。由于小城镇的消费能力与城市有所差异,且居民的消费观念和素质也可能有所不同,因此需要以更为灵活的策略和更低的成本结构来适应这一市场。开设小型折扣店、建立小型区域性配送中心等策略将有助于更好地满足小城镇市场的需求。