导读：
在秋高气爽的时节，水波荡漾，鲈鱼正肥美。这首古诗，不仅描绘了思乡之情，也突显了鲈鱼的美味。虽然四大家鱼曾是餐桌上的常客，但随着养殖技术的进步，鲈鱼因其出色的性价比成为了当下的热门选择。其价格亲民，口感恰到好处，深受人们喜爱。
秋冬之交，鲈鱼肥硕鲜美。但在品尝这份美味时，我们需要有所注意。正如鱼贩所提醒的“鲈鱼五不吃”，爱好鲈鱼的朋友们需留心，避免误食不当。尽管立冬已过，但根据气候学的观点，当平均气温连续五天低于10摄氏度时，才算真正进入冬季。目前，我们正处于秋向冬的过渡阶段。
在季节更替时，天气多变，的能量需求也随之增加。为了保持身体的舒适，我们需要适时补充营养。鲈鱼作为营养丰富的食材，无疑是补充能量的好选择。在此之前，让我们先了解哪五种鲈鱼不宜食用。
第一种：腹部的鲈鱼
鲈鱼作为食肉性鱼类，生长迅速。若您在购买时发现鲈鱼腹部异常，这可能意味着鱼被过度喂养或为快速上市而催生。这样的鲈鱼体内可能积累了过多的油脂和有害物质，应避免购买。
第二种：眼眸浑浊的鲈鱼
若鲈鱼的眼睛显得浑浊不清，则表示这条鱼不够新鲜。不建议购买和食用这样的鲈鱼，因为不新鲜的鱼类可能滋生细菌，导致肠胃不适。这一原则同样适用于其他鱼类。
第三种：尾鳍泛红的鲈鱼
养殖过程中，鲈鱼需服用物以避免疾病。若养殖不当或物过量，可能导致鲈鱼尾鳍泛红。这样的鲈鱼可能吸收了过多的物和饲料，应减少或避免食用。
第四种：带有异味的鲈鱼
在购买鲈鱼时，若发现其翻肚现象频繁发生，这可能与鱼的生存环境和运输方式有关。一些商家为延长鱼的活性会添加剂，这样的鲈鱼可能带有异味。遇到此类情况，应避免购买和食用。
第五种：畸形的鲈鱼
若鲈鱼的形状出现异常或畸形，可能是由于生长过程中的发育不良或外部撞击所致。无论原因如何，此类鲈鱼应避免食用。
推荐食谱：蒸鲜鲈鱼
所需食材：新鲜鲈鱼、姜、辣椒丝、葱丝、猪油、蒸鱼豉油。
做法：将鲈鱼清洗干净后，在主刺两侧各切一刀。锅中注入清水并煮沸。准备盘子，铺上姜和葱。将鲈鱼放在筷子和两根盘中的筷子上方蒸制8分钟。取出后撒上姜丝、辣椒丝并淋上热油和蒸鱼豉油即可享用。
饮食建议：