仪态端庄，举止得体；风度翩翩，不亢不卑；
态度和蔼可亲，待人以诚；衣着庄重，整洁规整；
妆容得体，淡雅自然；训练有素，言行适宜。
面部表情明朗，面带亲切微笑，显现出温和、端庄的气质。
2.1 头发梳理得井井有条，发丝不遮盖眉毛或超出衣领。男务员不得留有鬓角和胡须；女务员若留长发，需用统一的将头发盘起，避免使用浓香的发油，保持发型的美观与大方。
2.2 依照酒店规定，上班期间不得佩戴贵重饰品如项链、手镯、戒指、耳环等。
2.3 保持指甲清洁，避免浓妆艳抹，坚持淡妆上岗的规范。
2.4 男务员需每日刮胡子，保持面部清爽。
3.1 穿着规定的工装，确保衣物干净、熨烫平整，纽扣齐全并扣好，不可卷起袖口。
3.2 领带、领花需佩戴得体；工号牌应佩戴在左胸前。
3.3 鞋袜需保持整洁，穿着酒店指定的鞋履，袜口不可短于裤、裙脚（穿裙子时，需穿）。
4.2 班前不得食用带有浓烈异味的食品，如生葱、生蒜等。
站立时需自然大方，位置适中，姿态端正，双眼平视，面带微笑。女务员可将双叉置于脐下，右手搭在左手上，以保持随时可以提供服务的姿态。男务员站立时，双脚与肩同宽，左手握右手背在腰部以下。严禁背靠他物或前扶他物。
在宾客面前行走时，需注意礼让，不可与客人抢道。若因工作需要必须超越宾客时，需礼貌致歉。遇到宾客时需点头致意并使用礼貌用语如“您好”等。在酒店内行走时，应靠右侧（不走中间），行走时尽量保持直线前进。遇有急事时，可适当加快步伐，但不可慌张奔跑。
服务中需注意礼仪规范，手势向上表示尊重。不同的服务场景需使用不同的请姿方式。如请进餐厅时使用曲臂式，指点方向时使用直臂式。表示“请”时使用横摆式，“请客人入座”时则用斜式。
服务过程中需注意“三轻”：说话轻、走路轻、操作轻。上小吃、饮品时要轻拿轻放，动作需有条不紊。开、关门时不要用力过猛，以保持餐厅的安静与和谐。
在宾客面前切勿交头接耳、指手画脚或做出抓头、、挖耳朵等小动作。应保持举止得体、大方。
遵循“五要”、“五不要”的原则：一要保持面带微笑和颜悦色；不要面无表情或呆板。二要坦诚待客不卑不亢；不要诚惶诚恐或虚伪。三要沉着稳重给人以镇定感；不要慌手慌脚给人以毛躁感。四要保持神色坦然自信；不要双眉紧锁给人以负重感。