北京聚瑞祥餐饮连锁公司安全生产管理宝典
为确保餐饮业安全运营，保障顾客与员工的生命财产安全，我们根据相关法律法规及安全生产管理规定，特编制了本套安全生产管理制度。
目录
序章 总论
第一章 安全生产的基石
第二章 安全生产责任体系
第三章 安全生产规章制度篇
第一节 安全教育培训条例
第二节 安全检查制度细则
第三节 设备设施管理规范
第四节 劳动防护用品配备与管理规定
第五节 安全奖惩措施
第六节 报告与处理规程
第七节 安全生产例会规程
第八节 隐患排查与治理指引
第九节 各岗位操作规程详解
第十节 用火安全管控守则
第十一节 用电安全管理制度
第十二节 用气安全管理须知
第一章 总论
本餐饮连锁公司深知安全之重要，为保障顾客与员工的生命安全及财产权益，特依据《全生产法》、《国消防法》等法律法规，结合公司实际情况，制定了一系列从高层至基层员工的安全生产管理规范。
本制度旨在构建一个全方位、多层次的安全生产管理体系，贯穿餐饮业内部所有部门及工作环节，规范员工行为，确保餐饮业的安全和正常运营。
我们坚持“预防为主，安全第一”的工作方针，实行谁主管谁负责的安全生产责任制。全体员工需依法履行安全生产责任，确保餐饮业的安全稳定发展。
公司总经理作为安全生产第一责任人，肩负着建立和完善安全生产制度、实施安全生产管理的重任。须将安全生产纳入企业年度工作计划，并有效协调、解决安全生产中的各类问题。
第二章 安全生产责任体系
为保证客人与员工的生命安全，提供安全舒适的生产环境，我们根据《安全生产法》明确了各岗位的安全生产责任。落实责任体系是公司安全生产管理的核心。
部门职责及安全职责概述
一、总经理安全职责:
1. 建立并完善安全生产责任制，并督促其落实。
2. 制定并推动执行安全生产规章制度及操作规程。
3. 确保安全生产投入的充足与有效利用。
4. 定期分析研究并解决安全生产问题。
5. 督查安全工作，及时消除潜在的安全隐患。