你知否，美味的芥菜也能补钙？
当春日暖阳洒落，除了享受日光的沐浴以杀菌补钙，你是否留意到，原来蔬菜中也有补钙的佳品呢？
今天，就以芥菜为例，来谈谈蔬菜补钙的益处。
芥菜营养丰富，按照我国营养标准，每人每天应摄入的钙量达到800mg。而每100克的芥菜就含有294毫克的钙质。不仅如此，芥菜还富含维生素A、B族维生素、维生素C以及维生素D。
芥菜不仅开胃消食、提神醒脑、解除疲劳、解毒消肿，更可以作为食疗补钙的选择。对于有骨质疏松等缺钙问题的人来说，芥菜是个不容忽视的补钙佳品。
在日常生活中，除了芥菜，像荠菜、油菜、小白菜、芹菜等蔬菜，都是值得关注的补钙蔬菜。
那么，蔬菜补钙的好处是什么呢？
01 蔬菜补钙的好处
1. 灵活方便
上述提到的各种蔬菜都是市场上的常见食材，轻松融入日常饮食结构中。无论是妈妈还是爸爸，都能轻松挑选和烹饪。再搭配适当的肉类和鱼虾，随时随地都能实现补钙的目标。
我国膳食指南建议，每天应摄入400g～500g的蔬菜，其中绿叶蔬菜应占一半以上。如果在饮用300g牛奶或酸奶之外，再摄入200g绿叶菜，就能提供400～500mg的钙质，轻松达到每日800mg的钙摄入目标。
2. 健康全面
蔬菜除了能提供丰富的钙质，还能提供膳食纤维和其他多种维生素，帮助维护肠道健康和身体的全面发展。
相比于吃钙片，绿叶蔬菜还能帮助预防癌症、心脑血管疾病和糖尿病等健康问题。
虽然蔬菜补钙好处多多，但也有需要注意的地方。
02 蔬菜补钙的注意事项
1. 注意草酸的处理
菠菜、雪菜、苋菜等蔬菜含有大量草酸，草酸与钙结合会影响钙的吸收。在补钙期间建议先将这些蔬菜放入热水中烫一下，或者饭前2小时或饭后3—4个小时服用钙制品。
2. 避免与钙片同时服用
即使蔬菜草酸含量不高，如果在吃饭时服用钙制品也会影响钙的吸收。最好让钙制品与饮食间隔半小时以上，不要与奶制品混合服用。
现在，你已经了解了蔬菜补钙的好处和注意事项，不妨赶紧与亲朋好友分享这个好方法吧！