在漫长的异乡生活时光里，我的味蕾宛如一位执着的行者，而此刻，我对母亲所做水饺的渴望变得愈发深刻，犹如舌尖上的诗篇，殷切寻找着家的方向，渴望追寻那熟悉的味道，回归心灵的港湾。
记忆中，家中的厨房是母亲独有的魔法空间。每当佳节或团圆时刻，她便会身着那条虽已褪色却柔软依旧的围裙，犹如一场专属于水饺的盛宴即将上演。
你瞧，母亲那双巧手洗净了岁月的尘埃，微微俯身站在案板前。她一手稳稳地握住菜刀，切割着新鲜的食材，发出轻快的“笃笃”声，奏响了家的乐章。翠绿的蔬菜在她的手中舞动，转瞬变成适宜的碎末，铺满了案板。接着，她轻柔地将肉丁与菜末混合在一起，撒上葱姜蒜末，再淋上香浓的香油，然后是各种调料。她双手灵动如蝴蝶般穿梭其中，快速搅拌后，馅料的香气便在她的掌心恣意扩散开来，弥漫整个厨房。
包饺子时，全家人围坐在一起。我总爱凑上前去参与其中。母亲则拿起一张面皮，手指轻捻，将其置于掌心。她用竹筷巧妙地挑取适量馅料，稳稳地放在面皮。随后双手配合默契，拇指与食指巧妙一捏一挤，一连串小巧玲珑、褶皱均匀的水饺便整齐地排列在托盘上。它们就像是一件件精致的艺术品，充满了家的温暖和情感。
当水饺下锅时，它们在沸水中欢快地跳跃嬉戏，宛如一群白胖精灵奔向温暖的怀抱。不一会儿，热气腾腾的水饺就被端上了桌。我迫不及待地咬下一口，汁水瞬间在爆开。面皮爽滑筋道，馅料鲜美无比，暖了胃更慰藉了我那颗漂泊已久的心。
如今在这繁华都市中，虽然街头巷尾的快餐琳琅满目但我却再难找到那份纯粹质朴的滋味。那些速冻水饺即使包装精美、名号花哨但吃起来却只有寡淡与机械之感仿佛失去了灵魂的空壳。在忙碌的日子里我匆匆忙忙地吞咽着食物却始终无法填补内心对母亲手艺的眷恋。午夜梦回时与家人围坐吃水饺、笑语盈室的画面时常浮现思念之情便如疯长的藤蔓紧紧缠绕着我的心。