有些经历，有些事物，会随着时间的推移淡忘，但有些味道，却能镌刻心间，历久弥新。比如那独特的蜂蜜柚子茶香。
每当回想起那个午后，在成都繁忙的街道中与Andy的邂逅，心中总会涌现出那份甜蜜的回忆。那次偶然的相遇，一次不经意的品茗，我点了一杯蜂蜜柚子茶。那杯茶的味道，仿佛成为了心中永恒的旋律，此后，无论走到哪里，我都没有再找到过那般令人心动的味道。
后来，我尝试着亲手制作蜂蜜柚子茶。第一次制作时，我深陷其中，那份半成品的香气就让我如痴如醉。我专注于每一个细节：柚皮、蜜柚果肉、水、糖、火候……每一个步骤都倾注了我对那份味道的渴望与对生活的热爱。
每当提及自制饮品时，有人问我是否考虑出售这款蜂蜜柚子茶。尽管未曾考虑过，但我很乐意与大家分享我的制作经验。这其中包含的情感与投入，需要大家亲自去感受与理解。
下面分享给各位我的蜜制步骤：
动起手来感受生活的魅力吧！步骤如下：
- 选用一个福建平和产的红心蜜柚，从外表便可闻到其浓郁的果香。
- 用蔬果园的洗洁精仔细清洗蜜柚表皮，确保每一寸都洁净无暇。
- 用刀轻轻削下柚皮表面带有的油囊层，那层油囊散发着令人心旷神怡的清香。
- 将柚皮切成细丝状，使其更易于后续的烹饪过程。
- 将柚皮丝放入锅中，加入2-3倍的清水，用大火煮至其变得透亮，待苦涩味褪去即可。
- 无需用力挤压，让煮好的柚皮丝自然沥干水分，这水分稍后可用于家居清洁或浇花。
- 备好清甜的蜜柚果肉和适量冰糖。
- 将果肉与柚皮丝一同放入锅中，加入冰糖，以小火慢慢熬制，直至水分充分溢出，散发出诱人的香气。
- 待到香气四溢时，便可停火。待其稍凉后加入适量野生蜂蜜，搅拌均匀后装入密封罐中冷藏3-5天。
看着那金黄透亮的半成品蜂蜜柚子茶，你是否已经心动了呢？品尝它时，或许你能再次遇见那令人心动的感觉。
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