南提路酒吧街已逐渐焕发新生,沿街食肆林立,包括精酿啤酒、烧烤、江湖菜及火锅等各类美食。尽管停车仍是挑战,但这里的人气却日益旺盛。
小兔探访了一家新开的怀旧炸串店。店内虽未感受到特别怀旧的气氛,但有一款主食——手工煎饼,却给人留下深刻印象。回家后,我尝试以煎蛋和蒜蓉辣酱、香菜小葱为佐料,卷制而成,口感出乎意料地好。
关于炸串,小兔选了些许品项。手工牛排虽然外皮酥脆,但某些部位过于单薄,未能充分体验到牛肉的丰盈口感,略感油腻。对于拿了三串是否足够吃的问题,我不由得发笑,似乎胃口有些大。
手工鸡排则比牛排稍显厚实,但与期望中的美味相比稍显逊色。或许是因为曾品尝过更多出色的店铺,使得对此次体验的标准略高。
值得推荐的是小牛肉串,其货真价实的口感和鲜质,在咀嚼时释放出的肉汁鲜美非常,较之牛排有过之而无不及。
招牌鸡腿肉串亦带来了惊喜,其肉质紧实而细腻,腌料味道恰到好处。
对于店家的茄排,我则认为切块易吸油且酱汁过重,略显咸味。
有趣的是,那千页豆腐在油炸后的口感竟是如此柔软且富有弹性,令人回味无穷。
谈及老式拌饭,近两年风靡一时的美食潮流中少不了它的身影。在探店时我亦曾多次品尝。
记忆中那三个鸡蛋淋上酱汁的滋味,与炸甘蓝和金针菇的搭配,再次让我回味无穷。不久后,我在家中也重现了这顿美食以解馋意。
关于小兔的账目明细如下:
手工老式鸡排两串共八元
招牌鸡腿肉串两串六元
炸茄排两串四元
甘蓝串与金针菇串各两串均为四元
千页豆腐两串四元
QQ鸡架一串四元
小柒老式拌饭十五元
手工煎饼四元
团购价优惠至十九点九元
加上其他如牛排、小牛肉串、菜花及大窑汽水的消费,总计五十一元九角。
两位食客在此用餐。
店铺营业时间自早上十点至晚间十一点。
小柒家怀旧炸串地址:南堤中路八号一层四十七至四十八轴之间。