标题：金香月烤饼：浓情松脆的鸡蛋味
金黄的蛋皮烘托出烤饼的精致与细腻，当细腻的饼皮融入了适量鸡蛋，诞生的就是蛋月烧月饼——一个风味独特，深受大众喜爱的美味佳品。它口感更清爽，少了油腻感，蛋香浓郁，即化，有着松、软、酥的特点。
蛋月烧月饼的配方包括以下食材：
- 鸡蛋 1个
- 细砂糖 60克
- 蜂蜜 30克
- 玉米油 60克
- 盐 微量
- 泡打粉 2克
- 低筋面粉 200克
- 奶粉 30克
- 豆沙 适量
制作步骤：
1. 备齐食材
在干净的大碗中，依次放入鸡蛋、细砂糖、蜂蜜。
2. 混合搅拌
使用电动打蛋器高速搅拌，直至颜色变白，质地类似酸奶。
3. 加入其他材料
接着加入玉米油、微量盐和泡打粉，继续搅拌均匀。
4. 筛入面粉与奶粉
筛入低筋面粉和奶粉，用刮刀轻轻翻拌均匀，直至无干粉。若混合物过于粘稠，可放入冰箱冷藏片刻。
5. 制作面团与内馅
将面团和豆沙分成大小均匀的小份。如喜欢皮薄馅多，可调整饼皮和豆沙的比例。
6. 包裹与成型
用饼皮包裹豆沙，搓圆。然后轻滚于面粉中，防止粘连。将生坯放入模具中，均匀施力压制。
7. 烘烤技巧
预热烤箱至180度，将生坯放入烤箱中层，上下火烤15分钟。若表面上色而底部未熟，可取出纸杯，将烤盘放至烤箱最下层继续烤制。
8. 营养价值
鸡蛋在月饼中不仅增添了风味，还富含了健脑益智、保护肝脏、延缓衰老等多种功效。其中的硒元素还有助于预防癌症。而铁元素则对美容护肤有重要作用。但需注意，未熟鸡蛋及某些特殊情况下的鸡蛋摄入需谨慎。
9. 完成与享用
当月饼表面金黄，底部也达到理想的上色程度时，即可取出享用。酥松可口，甜度适中，实为中秋佳节的美味之选。
10. 温馨提示与互动