2023年神农架旅游业技能竞赛揭幕，再现餐饮业精致追求。中餐宴会摆台赛事，象征着旅游业服务者对服务细节的高度专注。
为充分展现参赛者的风采与准备，于11月末，一名新闻记者来到了神农架慢城国际酒店，探寻背后筹备的辛勤与用心。
袁书丽，作为慢城国际酒店餐饮部的重要一员，自从得知要举办神农架旅业职业技能大赛后，便开始了积极的准备。她每日在餐厅包厢中反复练习摆台，力求将每一个细节都做到尽善尽美。
她表示：“酒店对我们进行了专业的培训，旨在提升我们的餐中服务与摆台规范。”这份敬业和执着在旅游业服务人员中可见一斑。
在传统文化中，中餐宴会的氛围与摆设有着极为严格的要求。袁书丽表示，为了营造一个温馨舒适的用餐环境，每一处的细节都被考虑得面面俱到。从餐桌的布置到餐具的摆放，都旨在为宾客提供最佳的用餐体验。
她进一步解释道：“摆台中的每一个小细节都至关重要，例如主位与宾客位的折花就有明显的差异。我们将不断追求卓越，只为让每位光临我们酒店的宾客都能感到宾至如归。”
据我们所知，这次共有15名来自旅业的服务人员报名参加中餐宴会摆台比赛。竞赛将全方位地评估参赛选手的专业技能与综合素质，其中包括仪容仪表、台布铺设、台面装饰以及餐具的摆放等各个方面。
在此，我们对比赛的成功举行抱以热切的期待。此为吴冠宇记者的报道。