一篇来自某论坛，网友用Excel精心绘制的肉制品车间平面图分享
对于该平面图，不少热心的论坛网友提出了自己的见解与建议。
一、关于布局的讨论
有网友（fujianwang）针对布局提出意见：
- 生区和熟区员工共用室，这在专业肉制品加工企业中是不合适的。
- 卫生间的设置存在明显问题，其门直接朝向车间，建议将卫生间的门改至外部，以减少室、卫生间与车间的人员交叉。
- 员工进入车间时，应先进行换鞋、洗手，确保衣物清洁并经过消毒。
- 对于二次杀菌后的工序安排，若需进行入袋、装箱等操作，员工进入车间的路径需重新规划，遵循从高清洁区至低清洁区的原则。
- 中间过道处的人流、物流交叉严重，尤其是原料的设置需注意。
二、关于功能区的补充建议
网友还强调了以下功能间的必要性：
- “内包材消毒间”和“工具清洗间”两个重要功能区的缺失。
- 开发室与化验室的位置需要调整，若条件允许，建议将两者移至车间外部，以利于车间管理。
三、交流与学习
欢迎各位在文章下方留言，分享您的不同看法与建议。我们期待与您一同交流学习。
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