夸父炸串全品类产品精彩呈现
近年来，小吃市场的竞争日益激烈，各大餐饮品牌均不甘落后，正逐步进行产品类别的扩张。除了传统的小吃品类，他们更是大胆地向主食领域探索发展，期望寻找新的增长突破点。当前社会，消费者在选择餐饮时，“性价比”成为了一个重要的考量因素。许多品牌推出了人均消费约20元的平价套餐，力求在市场中占据一席之地。
在这样的大背景下，小吃品牌正面临着一场跨界竞争的变革。“炸串+主食”的新模式成为众多品牌争夺消费者的新战场。要想在众多餐饮策略中脱颖而出，单一的“粉、面、饭、炸串”的定位已难以满足市场的需求。越来越多的品牌开始向全品类产品发展。
夸父炸串作为其中的佼佼者，早已开始了其全品类的拓展之路。他们不仅保留了休闲小吃的经典，更是推出了麻辣烫、酸辣粉等多样化的主食系列。这些新品的推出，无疑为消费者提供了更多的选择。夸父炸串以经典的地方美食口味与亲民的价格成功打入市场，例如酸辣粉售价11.9元，麻辣烫14.9元，同时提供丰富的套餐选择和满减折扣，极大地满足了消费者的多样化需求。
特别是在大城市如广州，街头的小吃摊与快餐店共同构成了一道独特的城市风景线。而夸父炸串的主食化策略，与这种烟火气浓厚的小吃文化高度契合。他们选择酸辣粉作为主食线的“开路先锋”，不仅因为其在大众餐饮市场中的天然流量吸引力，更因为“炸串+主食”的组合拓宽了品牌的服务边界，提升了顾客的黏性和满意度。
据夸父炸串的数据显示，新推出的酸辣粉等主食线在北京、上海、广州等城市测试后，市场反馈非常积极。营业额、订单量、客单价等关键指标均呈现增长态势，门店的营业额更是实现了15%-20%的净增长，复购率也有所提升。
夸父炸串在加盟模式上也进行了优化，降低了创业门槛，驱动了市场的扩张。他们推出的“0加盟费”“0管理费”以及设备和软装的“0加价”策略，极大地降低了加盟成本。他们还为加盟商提供全面的标准化运营培训和数字化支持体系，帮助加盟商快速掌握经营要点，实现高效开店。
从小吃到全品类餐饮的转型，不仅是夸父炸串对更大市场空间的探索，也是对消费者不断升级的味蕾需求的满足。在休闲小吃赛道日益拥挤、价格战与同质化现象愈发严重的情况下，夸父炸串通过系统化、精细化的研发流程，实现了从单品类向多品类的延伸。他们深入消费者需求，前往产品发源地品尝当地最地道、最受欢迎的味道，确保产品的独特性和品质的稳定性。