在人们的日常生活里，苏打水因其独特的健康益处而广受赞誉。由于一些误解和习惯，现今许多瓶装水如气泡水、勾兑苏打水等都被统称为苏打水，这其实忽略了它们与天然苏打水之间的本质差异。
天然苏打水因其稀有的水资源和长距离的运输过程，对健康有着显著的好处，其价格相对较高也是理所应当的。这种较高的价格往往导致其市场占有率较低，受众相对有限。能够经常消费天然苏打水的人，往往具有一定的经济实力。通常在一般的商超（高端商超除外）中，你难以寻找到天然苏打水的身影，消费者大多接触的是含有许多化学添加剂的苏打水饮料。
由于碳酸氢钠溶于水后会带有碱味，因此勾兑的饮料往往添加甜味或气泡来掩盖这种味道。这样的做法在许多饮品中并不罕见。尤其在发达，天然苏打水被视为宝贵的矿产资源。甚至有些经济条件较好的家庭，在日常的烹饪中也会使用到它。
在此提醒广大消费者，购买苏打水时需谨慎辨别。气泡水、勾兑苏打水与天然苏打水在外观和包装上极为相似，容易混淆。在选购时一定要仔细查看瓶身的标签说明。
与其他瓶装水相比，苏打水的瓶标上具有一些独特的特征。下面将为大家介绍四种鉴别真假苏打水的有效方法：
第一法：细看产品名称。
选择苏打水时，仔细阅读标签上的产品名称至关重要。应寻找带有“天然苏打水”这五个字的标签，因为天然苏打水被视为的矿产资源，不能随意开采。市场上约九成的产品为勾兑苏打水，但有规定，勾兑的苏打水必须在标签上标明为“苏打水饮料”。
第二法：了解水源地及产地。
天然苏打水的标签上会清楚地标明其水源地。而勾兑的苏打水饮料则通常只标明厂家的地址。值得注意的是，五大连池作为世界三大冷泉之一，是大自然极为珍贵的馈赠。仅有五大连池的水源地被列为世界三大冷泉之一，其他所谓的三大冷泉的说法均存在误导消费者的可能。
第三法：检查PH值及微量元素。
天然苏打水的标签上通常会标明其pH值及一个范围，同时还会标明偏硅酸和重碳酸根的含量。相比之下，勾兑的苏打水往往没有标明pH值或只有固定的数值，这主要是因为勾兑的苏打水饮料是按照固定的配比制作的。
第四法：查看配料表。
天然苏打水的配料表中通常只有品名和原水的字样，没有任何其他添加剂或配料。而勾兑的苏打水饮料则会列出如水、碳酸氢钠、各种香精及代糖等成分。这样的成分并不适合长期饮用。
随着经济的发展和消费者对生活质量要求的提高，大家应首先树立正确的饮水健康观念。在选择瓶装水时，应认真查看产品标签来辨别真假。记住：气泡水并非等于苏打水饮料更非等于天然苏打水。