近日，广西南宁沃柑砂糖橘与黑龙江抚远蔓越莓的“爱心传递”在深冬时节温暖了全国网友的心。
蔓越莓就此走进了公众视野，引发了广泛关注。不少网友好奇地询问：“黑龙江怎么还藏着蔓越莓呢？”“别说吃过了，我连见都没见过！”
揭开神秘面纱，了解蔓越莓
蔓越莓，又称为蔓越橘、小红莓。其花朵形态酷似鹤的头和嘴，曾被称为鹤莓。这是一种生长在矮藤上，表皮及果肉鲜红的浆果，特别适应于寒冷湿地环境。
生长周期与成熟时间
蔓越莓需要3年时间挂果，5年达到丰产。在我国，其成熟时间通常在每年的9月至11月左右。常见的蔓越莓品种包括“蔓越莓”、“小果蔓越橘”以及“美洲蔓越橘”等。
独特的收获方式
蔓越莓的收获方式颇为特别，通常采用“湿收获”的方式。在每年的采收季节，果农会向蔓越莓田里注水，使水面高于蔓越莓枝条15-20厘米。随着打缓缓驶过，成熟的蔓越莓便会漂浮在水面上，这样既能保证果实完整，又能减小果实损伤，提高采收效率。漂在水上的蔓越莓宛如一片红色的海洋，景象十分壮观。
黑龙蔓越莓产业
事实上，早在2014年，黑龙江省佳木斯市抚远市就引进了蔓越莓。经过多年的发展，到2023年，其种植面积已扩大至4200亩，成为全国乃至亚洲目前面积最大的蔓越莓种植基地。这一产业的发展填补了国内依赖进口蔓越莓鲜果的市场空白。
值得一提的是，产自抚远的蔓越莓不仅在国内广受欢迎，还曾搭载“神舟十”载人飞船进入太空，创下了世界蔓越莓“太空育种”的先例。
如何享用蔓越莓？
尽管蔓越莓质地，保存不易，且鲜果口感较酸涩，但它却被巧妙地制作成果酱、果干，或作为节庆装饰水果。市面上大多为蔓越莓干或者蔓越莓果汁。
营养价值与食用建议
蔓越莓营养价值丰富，含有维生素C、维生素E、类黄酮素等抗氧化物质，以及A型原花青素与丰富的其他营养素。它被誉为了“北美红宝石”。
虽然适量食用蔓越莓干不会对身体造成负担，但一次性吃太多可能会对身体造成危害。特别是糖尿病、结石病患者等特殊人群应不吃或少吃。不建议将蔓越莓与糖、矿物质含量较高以及寒性食物同时食用。
来自最东端的礼物
来自祖国最东端的这份礼物——黑龙蔓越莓，不仅丰富了我们的味蕾，更展示了其独特的营养价值和产业魅力。要不要尝尝这份来自北国的独特风味呢？