辽伏苹果、美八苹果、华硕苹果、嘎啦苹果以及鲁丽苹果等早熟苹果品种已经上市两个月了。其中,嘎啦苹果虽已接近尾声,但市场仍存有部分冷库冷藏的果实。随着季节的推进,我们迎来了早熟富士苹果的上市。
早熟富士的市场表现如何?
现阶段,早熟富士的上市量相对较少,整体红度仅达30%左右,使得产地货源显得较为稀缺。主要上市区域集中在陕西产区,尤其是蒲城地区的纸袋红甜富士。当地冯老板透露,通货价格在2.6元/斤,而70起步的果实价格略高,约为3元/斤,次级果的价格则低至1.3元/斤。
在陕西渭南白水的何老板处,我们了解到,当地的红甜富士以75规格起步,价格在2.4至3元/斤之间。除刚成熟的早熟富士外,当地尚有瓦里红苹果以及储存于冷库中的嘎啦苹果可供销售。这些冷库嘎啦苹果多属于品质较高的果实,因此价格也相对较高。
甘肃天水的王老板表示,当地现在主要上市的是花牛苹果。秦安地区的世界一号苹果在8月下旬结束采摘后,低海拔地区的花牛苹果开始采收。这些花牛苹果多为圆形果,70起步的地头价为3.5元/斤。
山西运城的产地表示,由于近期持续高温天气影响了苹果的上色过程,导致当地早熟富士的上市量较少,产地价格在1.5至1.8元/斤之间。而在山东沂水地区,由于气温较高导致大部分苹果尚未上色。当地表示,早熟富士目前仍呈青色,预计至少需要一周时间才能上市。
未来市场走势如何预测?
对于今年早熟富士市场似乎略显沉寂的现象,我们可以从几个方面来分析。上市时间和产量是关键因素。目前,早熟富士的上市尚处于初级阶段,仅有部分产地的少量果实上市,如陕西白水和蒲城等地。
尽管现在有销售活动,但这些产区的产量均不高。特别是山西运城的产区因持续高温而导致的果子颜色不够红。山东地区的早熟富士几乎未上市,还需等待一周左右的时间。当前市场上的销售主要是以尝鲜为主。
优质产区如甘肃的渭南、洛川等地,其产地价格较高,导致销售量相对较少。何老板表示,许多客商在品种选择上仍偏向于嘎啦、鲁丽等早熟苹果。根据以往经验,早熟富士更适合在中秋节期间消费。那时,果实成熟度好、颜色漂亮、产量大,且与其他早熟苹果如嘎啦、鲁丽的竞争较小。
徐老板在山西运城表示,尽管现在早熟富士的价格较高,但随着上市量的增加,价格将会有所下降。最早上市的早熟富士在8月31日时的最佳价格可达2元/斤,而近两天已有所下降至1.5至1.8元/斤之间。预计随着后续产量的增加,价格还将进一步下降。