引语：
民风民俗异彩纷呈，世间美食无奇不有。咫尺间就如隔千里，饮食的千差万别之中，却有着独特的文化魅力。你或许对北京的烤鸭情有独钟，或是对武汉的热干面垂涎欲滴，亦或是陕北的肉夹馍使你心心念念。
美食中的温情
生活中美食的种类繁多，定有一样是你独爱的味道。随着天气的逐渐转冷，围炉吃火锅的时光愈发让人期待。火锅的美味中，那蒜蓉小料更是一道不可或缺的绝配。
蒜蓉之味
谈及蒜蓉，它的吃法可谓是琳琅满目。除了作为火锅的蘸料，其实它还可以成为餐桌上的佳肴。我曾听一位食友透露，蒜蓉酱的吃法里最绝妙的一招便是与海鲜相搭。这种吃法，不仅香辣可口，还令人回味无穷，无法停箸。今天就让我带你领略这一道蒜蓉的盛宴。
蒜蓉蒸双拼之美味制作
小圆食记中的佳肴
接下来给大家展示的这道佳肴名叫“蒜蓉蒸双拼”。将基围虾与特定调料相融合，搭配上蒸煮的技巧，制作出一道鲜美无比的佳肴。
所需材料：
基围虾 150克、花椒 150克、小米椒 5克、蒜 50克、生抽 10克、细香葱 20克、蒸鱼豉油 15克、盐适量、糖 5克。
制作步骤：
步骤1. 蛤蜊用盐水浸泡一段时间，使其吐沙。
步骤2. 粉丝泡软后剪成小段，铺在盘底。
步骤3. 对虾进行开背处理，取出虾线。
步骤4. 在虾和蛤蜊上淋入生抽，然后摆盘放入蒸锅中，蒸煮约5分钟。
步骤5. 在油锅中爆香蒜末，加入蒸鱼豉油、盐、糖和适量清水进行调味。
步骤6. 将调好的蒜蓉汁淋在双拼上，再蒸煮约1分钟。
步骤7. 最后撒上小米椒和葱花，淋上热油即可享用。
健康小知识：