专业牛肉干生产线设备供应商
牛肉干，这一历史悠久的食品，已经深深地烙印在的味蕾之中。虽非新近问世的美食，但它的市场根基依然坚实，无需过多地引入和推广。在国内的休闲牛肉产业中，尽管存在众多企业，但他们的销售区域相对分散且受限，并未形成一个全国范围内的知名品牌。这主要是由于产业链的完整性有待加强，大多数企业的销售半径因此而有所限制，至今仍未出现能够在全国范围内畅销的产品。这并未阻碍它作为一种具有地域特色的美食存在。
要完成牛肉干的加工，离不开一套完备的设备流程。需从选肉开始，依次进行分割、浸泡、盐水注射、煮制、切条、拌料、炒制、烘烤、检验、包装等步骤。这些步骤环环相扣，缺一不可。
在原料肉预处理环节中，优质牛肉干加工通常选用新鲜的牛瘦肉，尤其以牛的前后腿肉为最佳。经过剔皮、骨、筋、腱、脂肪及肌膜等处理后，顺着肌纤维将牛肉切成一定重量的块状。再经过清水浸泡去除血水和污物，处理后的牛可进行下一步的加工。初煮环节尤为重要，它通过煮制进一步挤出牛肉中的血水，使牛肉块，为后续的切丁工作做好准备。
在切丁（或片、条）的环节中，要求按照工艺需求将冷却后的牛肉块放入切片机中，切成规定形状的肉丁（或片、条），并且大小需均匀一致。接下来是拌料和腌制环节，这一步是为了让肉质更加入味，通过真空滚揉使产品体积增大、口感。炒制和收汁则是根据不同地区的口味调整用料和烹饪时间。
至于油炸环节，则可根据客户需求和产量选择使用油炸线或油炸机。牛肉干油炸机采用双网带输送食品，网带速冻和自动提升系统均为变频控制，便于工人清理和恒温连续生产。整机采用SUS304不锈钢制作，保证食品的卫生和质量。
完成油炸后，需经过脱油处理。牛肉干脱油机采用不锈钢制作，其离心式原理能有效地将油水。脱油后的牛肉干再经过拉伸膜包装机进行真空包装，经验合格后即可作为成品出厂销售。