今年，某团推出了一项新颖的“拼hao饭”活动，顾名思义，即多人联手点外卖，其核心优势就是价格实惠。用两个字来描述，那就是“便宜”。便宜到何种程度呢？以往我们点外卖，价格大多在十五至二十元之间，但通过拼单，只需七八元甚至十来元就能搞定，基本上是半价水平。
拼单的原理在于集结多个用户在同一商家下单，且用户地址相近时即可成功拼单。由于拼单价格较正常价格低百分之三四十，接单的骑手并不多见。除非是送往同一地点或无需上楼的订单，否则有时等待个把小时也是常有的事。
那么，商家是否会因此亏本呢？从经济角度看，顾客点单的价格降低，意味着平台、商家及骑手的收入都会相应减少。一个拼单订单仅需元，平台与骑手各需分润，商家如何在其中盈利？实际上，商家会通过将成本降至最低来实现盈利。商家只有特定的几个餐品支持拼单，这是因为这些餐品需求量大，商家会提前准备一些以应对拼单需求，以避免在高峰期手忙脚乱。
我曾尝试过两次拼单服务。一次订单8.6元，另一次3.59元。首次的三块多订单还享有一定的优惠。下单后等待了相当长的时间才有人接单，大约半小时后，还是通过查看附近有人拼单才得以成功。收到餐品后发现分量偏少，大多为素菜。饭吃到一半菜就没了，确实难以吃饱。但即便如此，商家仍然能够盈利。至于食物的质量如何，从经验中我们也能大致推测。
与此骑手的接单价格也大幅下降。曾有骑手接到两个拼单订单，两公里内的一个加上需要爬四楼的另一个订单，总计只有3.4元。加上两块钱的行为奖励也只有5.4元，平均每个订单的收入为2.7元。这导致很多骑手选择拒绝接单。这无疑增加了拼单成功的等待时间。这种模式给客户体验带来的负面影响显而易见。