粮食贸易行业历经了三个显著的发展阶段，它们分别是初期的拓展阶段、随后的深化阶段，以及当前的新发展阶段。
在初期的拓展阶段，粮食贸易行业在的发展表现出几个明显的特征。由于制度上的不完备和结构上的不合理，行业的发展环境并不完善。由于制定与执行的力度较弱，行业监管能力相对薄弱，这导致市场环境缺乏充分的保障。投资压力巨大，贸易活动相对不活跃，整个市场的竞争力不强。
随着时间推移，进入了深化阶段，这个阶段的特点是制定和执行的力度得到加强，行业监管能力有所提升，这带来市场环境的逐步改善。投资压力有所降低，贸易活动开始活跃起来，市场的整体竞争力有所提高。
当前，粮食贸易行业已步入新的发展阶段。在这个阶段，更加明显的变化是制定和执行的力度进一步增强，行业监管能力得到显著加强。市场环境日益优化，投资压力持续降低，贸易活动愈发频繁，市场竞争力稳步提升。与此企业形态呈现多样化，公司结构不断优化，经营管理模式不断创新。
依据市场调研机构发布的报告分析，粮食贸易行业在近几年的市场运行态势及发展趋势中，行业的执行力度、市场环境的改善、投资压力的缓解以及贸易活动的活跃，均显示出市场竞争力的不断提高。行业内部的竞争加剧和外部竞争的加强，使得粮食贸易行业的竞争格局变得更为激烈。