关于近期公众所关注的食品卫生安全事件的声明
最近网络上出现了对"半天妖烤鱼"店所采取食材选择不端的爆料。爆料内容涉及店铺疑似从垃圾桶中捡回食材，再次端给顾客食用的情况。员工声称只要食材不臭就可以继续使用。
半天妖烤鱼对外一直宣传使用的是新鲜、现杀的食材。据记者暗访画面显示，实际上他们使用的是冰鲜食材。而且有些鱼解冻后长时间存放过期，仍被送到顾客餐桌上。这让我们对这大型连锁餐饮品牌的卫生标准感到疑惑。
这种令人的食品卫生状况不仅引发了公众的强烈反响，还成为了我们关注的重要问题。随着网络平台的快速发展，许多餐饮企业迅速走红并开设了全国连锁店。虽然这种方式无可厚非，但当规模迅速扩大时，管理却未能跟上。从"半天妖"事件来看，我们不禁要问全国的连锁店是否都存在同样的问题？
尽管我深信其中一些门店可能因快速扩张而管理滞后，但品牌方仍需承担起管理约束旗下加盟店的责任。因为一旦出现食品安全问题，不仅消费者会受到伤害，品牌方也会受到严重打击。
对于此次事件，半天妖烤鱼表示深感歉意，并已暂时关闭涉事门店。他们承诺将立即展开全国门店的自查自纠，并积极配合媒体和市场监管部门的检查。
食品安全和卫生应该是餐饮业的头等大事，必须时刻严格把关。我们不应等到出事后才去自查自纠。和相关部门也应加强监管，一旦发现违法行为，应采取零容忍态度，严惩不贷。
回顾近年来频繁爆出的食品安全卫生问题，如去年的“老坛酸菜”事件，让我们意识到公众对食品安全卫生的意识正在提高。这也从侧面反映了相关部门的监管存在不足。我们不能仅仅依靠网友和记者的曝光来维护食品安全，应加大力度，主动排查、检查，确保食品安全。
在此，我们希望广大网友能分享自己对食品安全的看法，并在评论区留下您的观点。让我们共同努力，为食品安全发声！