没有了烟火的日常生活，依旧能烹饪出别样的滋味。下面分享十种家常辣椒酱的新做法，每次烹饪时若能品尝到这些独特的调味品，绝对能让你食欲大增，陶醉在辣与香交织的美味中。开始我们的美食之旅吧！
所需材料清单：
第一种做法：
青辣椒、红辣椒各适量，蒜瓣、姜片若干，大葱一棵，洋葱一个，八角、香叶、桂皮、花椒适量。
做法与步骤：
1. 青红辣椒、蒜、姜剁碎或用料理机打碎。
2. 锅中放油，加入洋葱、姜片、大葱等香料炸出香味。
3. 倒入搅碎的辣椒末，炒一分钟后加入调味料，如生抽、蚝油、盐、鸡精、白糖等，炒匀即可。
第二种做法：
小米辣、大蒜、生姜各适量，食用油、盐、白砂糖、生抽等。
做法：
1. 小米辣、蒜头、生姜洗净晾干。
2. 剁碎或用料理机打碎备用。
3. 冷锅倒入食用油，加入蒜末和姜末，小火慢炒。
4. 炒出香味后加入备好的辣椒末，再加入调味料，炒匀后即可出锅。
依此类推，还有八种不同口味的辣椒酱做法等待你的尝试。不论你偏好哪一种口味，都能在这些家常做法中找到灵感。准备好食材，让我们一起动手制作吧！
小贴士：
1. 辣椒和蒜剁碎前要洗干净并完全擦干水分，这样保存时不易坏。
2. 制作辣椒酱时，油的选择也很重要。菜籽油比其他食用油更香，是制作辣酱的理想选择。
3. 辣椒酱做好后，放入干净的瓶子中保存，放在冰箱里可以保存一段时间，享用时取用即可。
每一道辣椒酱都是一次味蕾的探险，希望你能在烹饪的过程中发现新的乐趣。愿这些家常的辣椒酱为你的餐桌增添一抹亮丽的色彩！
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