数人围坐在火炉旁，品茗茶香，搭配着柿子、红薯、砂糖橘以及花生等零食，这样的休闲方式近期在各大社交平台上受到热烈追捧。在济南城内，多家茶馆也顺势推出了“围炉煮茶”的服务，让年轻人在“茶艺+烤物”的融合中感受到了秋冬的仪式感。
年轻人钟爱“围炉煮茶”
社交平台上弥漫着浓厚的“人间烟火气”和“冬日满分仪式感”，这正是对“围炉煮茶”的热烈期待的体现。源于云南“火塘烤茶”的“围炉煮茶”，让人们二三人或多人围坐在茶台旁，一边在烤炉上煮着茶，一边在金属网上烤着食物，品茶聊天，享受悠闲时光。
在火炉上放置一个金属网，将茶具与火源隔开，上面可以烤制柿子、橘子和红薯等食物。亲朋好友围炉而坐，品着一壶热茶，吃着干果、红薯与柿子，闲话家常，享受两三个小时的松弛与惬意。这样的场景，仿佛让古人“绿蚁新醅酒，红泥小火炉”的闲适氛围得以重现。
各家茶馆推出的“围炉煮茶”套餐价格不一，大致在百元至两百元之间。除了茶，套餐中还常包括柿子、橘子、花生、大枣、红薯等小吃。例如，济南的“小蘇和下午茶”推出的158元套餐，便包含了老百茶、银耳莲子粥以及柿子、橘子、花生等小食。
在济南的某茶社，店长表示该店推出“围炉煮茶”后，每天大约有30位顾客光顾。顾客以20岁至40岁的女性为主。她们中的许多人之前看到店员在用炉子煮茶时，觉得新奇有趣。而在吕女士的茶馆中，已经早早引入了“围炉煮茶”的元素。她提到许多顾客下午早早便来到店里，享受这份轻松与愉悦。
营造轻松愉悦的消费体验
除了必备的火炉和茶，茶社还非常注重“围炉煮茶”的场景营造。榻榻米、坐垫、插花等元素相互搭配，再加入传统的中式折扇，营造出温暖的秋冬氛围。除了常见的室内煮茶，庭院、阳台等也成为人们享受“围炉煮茶”的场所。
据介绍，“围炉煮茶”所使用的碳为无烟碳，而煮茶则选用三年以上的老茶。老茶经过时间转化后泡出的茶水更加甘甜。“围炉煮茶”的过程不仅让客人感受到愉悦的喝茶氛围，更让年轻人在繁忙的生活中找到了一片放松的净土。
专家表示，传统文化逐渐成为新的生活风尚，“围炉煮茶”正是这一风尚的体现之一。商家的大肆宣传与推广激发了市民的消费需求，“围炉煮茶”的氛围也满足了年轻人社交和多人面对面聊天的需求。
商家持续创新以应对市场变化
尽管“围炉煮茶”成为年轻人的新宠，但也有声音认为这只是一阵，很快便会过去。然而专家认为商家可以在传承传统文化的吸收新的文化符号，从包装、茶具等方面推陈出新，以提升其价值并满足年轻人的时尚需求。