散装食品，指的是在经营过程中没有经过食品生产者预先设置的定量包装或容器，需要经过称重或计件销售的食物。这包括了无包装的食品以及经过称重或计件后添加包装的食品。
一、哪些食品属于散装食品？
在商业销售环节，若食品经营者未进行定量包装或未在包装材料、容器中完成包装，而是在经营场所进行拆包销售或重新包装后销售，那么这样的食品便属于散装食品。
二、《食品经营许可和备案管理办法》相关规定
第六十二条：对于销售的散装食品，应明确标示相关信息。
三、散装食品应标明哪些内容？
销售的散装食品应当在容器外包装上清晰标明食品的名称、生产日期或生产批号、保质期等关键信息，同时还要包括生产经营者的名称、地址及联系方式等。
根据《国食品安全法》第六十八条的规定，所有这些信息都应准确无误，确保消费者能够快速获取并理解。
四、散装食品的标注要求
散装食品的标注必须确保准确性，容器和外包装的标注应与食品的实际信息一致。生产日期的标注应与食品出厂时标注的生产日期相吻合，不得在经营过程中更改或延长保质期。
对于包装或分装的材料和容器，应选择无毒、无害、无异味的，且需符合相关法律及标准。
五、销售散装食用农产品需标明的内容
销售食用农产品时，应明确标示农产品的名称、产地、生产者或销售者的信息。对于有保质期要求的农产品，需标明保质期；若保质期与贮存条件有关，还应明确指出贮存条件。
如果使用了保鲜剂、剂等添加剂，也应明确标示添加剂的名称。
根据《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》的相关条款，以上信息都是销售食用农产品时必须标明的。
供稿部门：特设股