茅台酱香酒的定价策略是怎样的呢？经过普济口粮酒品鉴社群长达四年的研究，我们发现品鉴价格在300元附近似乎是一个分界点。对于优级品口粮酒，其价格通常不会超过百元；而精品级则不会超过500元。此项研究并非商业行为，仅为乌托邦式的小范围探索，请行业内的朋友们不要对号入座。
自2011年起，普济便开始涉足茅台镇酱酒领域，历经数载，已然成为了“老酱客”。在此期间，我们的经历大致可概括为三个递进阶段：
第一阶段：探索与启蒙（初识酱酒）。我们花费了六年多的时间，尝试了大量酒品，也遭遇过一些坑。正是在这些教训中，我们逐渐了解了茅台镇酱酒的基本情况。我们认识到，好酒并不稀少，而且好酒也并非都价格高昂。只要拥有可靠的渠道和信任的朋友，就能轻松购得物美价廉的酱酒。
第二阶段：实践与升级（品鉴实验）。到了2017年的秋天，面对市场上泛滥的酱香假酒和名酒的高昂价格，我们凭借前几年的经验和教训，决定以现有资源寻找镇上真正的货真价实的酱酒。于是，我们与镇上的一家酒厂合作，推出了三款口粮酒——普济酱酒，品鉴后让人回味无穷。这三款酒历经了三次升级，经过了三年的沉淀。
第三阶段：定型与验证（社群实验）。在经历了初步的找酒和升级过程后，我们的实验逐渐明确了方向——探索茅台镇酱酒的合理价格体系。在这一阶段，我们通过社群品鉴活动收集了大量反馈，经过一年的规范实验，我们初步得出了实验结果。
在此过程中，我们深感性价比是消费者最为关注的因素之一。性价比并非只关乎产品的价格和质量，而是两者相互制衡的结果。在酱酒市场中，尽管存在各种品牌溢价和广告费用转嫁到消费者身上的现象，但我们坚信真正的消费者更看重的是产品的性价比。
无论是社会性实验还是科学性实验，我们的口粮酒品鉴更注重的是消费者的感官体验和真实反馈。我们不需要复杂的仪器或白酒的理化指标来验证我们的产品。我们只需要看消费者品鉴后的反应和评价就能大致了解产品的品质和价位是否合理。
再深入一点说，我们通过与市场上的同度数同年份的酒进行对比品鉴来评估我们的产品。如果我们的产品与市场上的商品酒价位相近或更低但品质相当甚至更高的话那么我们的产品就具有很高的性价比。