首发于头条号:小陈茶事
清晨初醒,我瞥见母亲正沉浸在《射雕英雄传》的电视剧中。不由得心生好奇,现在这个时代,大家不都爱看家庭剧吗?怎么母亲又迷上了金庸的武侠世界?
母亲感叹道:“看周迅年轻时的容貌,真是满满的胶原蛋白。” 原来母亲在寻找岁月的回忆。
电视画面中,恰巧播放到假冒裘千仞的裘千尺说出的经典台词。虽然这话有些深沉,但我认为它并不太符合金老爷子的创作风格。
谈到淡泊名利,我不禁想到了茶。正如这大千世界中,总有一类茶淡泊名利,如同隐士一般。
它曾经只是茶圈中的小透明,但历经岁月沉淀后,终于迎来了辉煌的复兴之路。如今,它被广大茶友所喜爱。
这种茶便是白茶。白茶的淡泊名利不仅体现在其曲折的茶史中,更体现在其香气与滋味上。
白茶真的是淡而无味吗?
绝对不是。白茶的淡,是淡雅、淡泊的体现,是一种宁静致远的美好体验。
通过日光萎凋的白茶,我们还能在茶汤中感受到一丝阳光的气息。
这样一杯清透的茶汤,怎么可能是淡而无味的?相比之下,更贴切的形容是一杯白开水。
如何更好地品味白茶?
首先,我们要摒弃“不苦不涩非好茶”的旧观念。虽然茶叶中含有苦涩物质,但好的茶叶在经过恰当的加工后,会保留其它丰富的物质。
原料好、工艺佳的白茶,只要冲泡得当,就不会有明显的苦涩味。
其次,要学会品茶的技巧。闻香、尝汤是品茶的关键步骤。特别是闻盖香时,盖碗的优势便凸显出来。
啜茶时用嘴唇吸茶汤并含在嘴里轻轻推动舌头,能感受到汤水内质的丰富程度。
最后,要相信自己的味蕾。什么是好茶、什么不好,身体会给出最真实的反馈。
谈到浓淡总相宜的话题,莫过于那句古诗“淡妆浓抹总相宜”。正如好茶与生活的匹配,白茶虽简朴却不失味道的恰到好处。
生活中已经有很多“苦”,为何还要让味蕾承受更多的苦涩呢?选择一杯香清甘活的茶汤,让身心都得到净化。
生活中最真实的感受往往来自简单的饮茶时刻。当我们用审美的眼光去品评一杯茶时,得到的不仅仅是滋味与口感,更是一种对生活的理解与享受。让品茗成为生活的一部分吧!
总结起来就是要追求纯粹的体验!在平凡中感受生活之美!